Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 349
https://www.tomra.com
Миналата година тук бяха върнати над 700 000 чаши. Възможно ли е депозитните машини да се появят по повече улици в Европа? Вкарвам дебелата бяла пластмасова чаша със син капак в отвора и продължавам да следвам инструкциите, написани на депозитната машина.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 329
Дори и най-съзнателният избор на храна не ви спасява от капана на микропластмасата. Последните проучвания показват, че пластмасови частици се намират в много популярни храни като вода, риба, сол или захар.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 209
Ръст на цените на повечето плодове и зеленчуци на борсите у нас през изминалата седмица показват данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ).
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 236
Половината българи не са готови да плащат 10% повече за храна, произведена природосъобразно. Това показват данните от проучване на "Евробарометър".
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 368
Повече от половината 23-годишни младежи, участвали в европейско проучване, проявяват ограничително, емоционално или неконтролируемо хранително поведение, сочат резултатите от ново изследване, проведено от Института по психиатрия, психология и неврология (IoPPN) към Кралския колеж в Лондон. Структурните различия в мозъка изглежда играят роля за развитието на тези хранителни навици.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 389
Групата бактерии, наречена Enterobacteriaceae, включваща Klebsiella pneumoniae, Shigella, E.coli и други, присъства в ниски нива като част от здравия човешки чревен микробиом. Но при високи нива - причинени например от повишено възпаление в организма или от консумация на замърсена храна - тези бактерии могат да причинят заболявания и болести. В екстремни случаи твърде голямото количество Enterobacteriaceae в червата може да бъде животозастрашаващо.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 297
В Съединените щати (САЩ) се генерират повече хранителни отпадъци, отколкото в която и да е друга страна, като на глава от населението те достигат застрашителни нива. През 2016 г. федералното правителство пое ангажимент да намали наполовина хранителните отпадъци до 2030 г., като постави цел от 164 паунда (74 кг) на човек годишно. Неотдавнашно проучване, публикувано в Nature Food от изследователи от Калифорнийския университет в Дейвис, обаче разкрива, че напредъкът е незначителен. Откакто е поставена целта, хранителните отпадъци на човек по-скоро са се увеличили, отколкото да намалеят.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 270
Израелски и палестински инженери от Еврейския университет в Йерусалим са създали иновативен метод за производство на цели парчета месо с помощта на метаматериали. Тази работа, описана подробно в скорошна публикация в Nature Communications, използва напреднали технологии за материалознание, за да възпроизведе текстурата и структурата на традиционното месо. Резултатът е мащабируем, икономически ефективен метод за производство на алтернативи на месото, който превъзхожда съществуващите технологии за 3D печат.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 300
Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) представи проект на ръководство, чиято цел е да внесе яснота в наименованието и етикетирането на растителните алтернативи на яйца, морски дарове, птиче месо, месо и млечни продукти (с изключение на растителното мляко). Публикуваното на 7 януари ръководство има за цел да гарантира, че потребителите разполагат с ясна и точна информация, за да направят информиран избор на хранителен режим.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 318
Все повече доказателства сочат, че ултрапреработените храни (УПХ) са вредни за здравето ни; но ако се придържате към вегетарианска диета, дали това все още е така? Алтернативите на месото на растителна основа (АМРЗ) се считат за ултрапреработени храни и могат да бъдат свързани с подобни вреди.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 249
Според изследване, публикувано днес (сряда) в European Heart Journal, хората, които пият кафе сутрин, са изложени на по-малък риск от смърт от сърдечносъдови заболявания и по-нисък общ риск от смъртност в сравнение с хората, които пият кафе през целия ден.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 358
Поставянето на допълнителни празнични бисквити и остатъци от храна във фризера не само ще удължи срока им на годност, но и може да намали склонността на домакинствата в САЩ да изхвърлят годна за консумация храна, сочи ново проучване.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 254
Сушенето на храни е често срещан процес за консервиране на много видове храни, включително плодове и месо; сушенето обаче може да промени качеството и хранителната стойност на храната. През последните години изследователите разработиха прецизни техники, които използват оптични сензори и изкуствен интелект, за да улеснят по-ефективното сушене. В ново проучване на Университета на Илинойс в Урбана-Шампейн се разглеждат три нови интелигентни техники за сушене, като се предоставя практическа информация за хранително-вкусовата промишленост.
- Захарните напитки са свързани с милиони случаи на диабет и сърдечни заболявания, показва проучване
- Heineken: Първата кампания за 2025 г. е посветена на трезвеността
- Сегмент с голяма мощност
- Индексът на цените на храните на ФАО се понижава през декември
- Sigep Vision: бъдещето на хранително-вкусовата промишленост е в процес на създаване
