Индексът на цените на хранителните продукти на ФАО, който е еталон за цените на световните хранителни стоки, достигна средна стойност от 128,0 пункта през юни 2025 г., което е с 0,5 % повече в сравнение с май. Въпреки че международните цени на зърнените култури и захарта спаднаха, този спад беше компенсиран от по-високите цени на млечните продукти, месото и растителните масла.
Индексът, който проследява месечните промени в международните цени на набор от търгувани в световен мащаб хранителни стоки, през юни 2025 г. е бил с 5,8 % по-висок в сравнение с нивото си от година по-рано, но е останал значително под пика си от март 2022 г.
Индексът на цените на зърнените култури на ФАО е спаднал с 1,5 % през юни в сравнение с предходния месец. Световните цени на царевицата са спаднали рязко за втори пореден месец на фона на изобилието от доставки от Аржентина и Бразилия. Цените на соргото и ечемика също са спаднали. Цените на пшеницата, от друга страна, са се повишили поради опасения, свързани с климатичните условия в части от Европейския съюз (ЕС), Руската федерация и Съединените американски щати (САЩ). Международните цени на ориза са спаднали леко, предимно за сортовете индика, което отразява по-слабото търсене.
Индексът на цените на растителните масла на ФАО се е повишил с 2,3 % спрямо май, воден от ръста на цените на палмовото, соевото и рапичното масло. Международните цени на палмовото масло се повишиха с близо 5 % поради силното глобално търсене. Цените на соевото масло също се повишиха през юни, подтикнати от очакванията за по-високо търсене на биогорива в Бразилия и САЩ, както и от по-високите цени на соята в Южна Америка на фона на стабилно международно търсене. Цените на рапичното масло също се повишиха на фона на ограничените перспективи за глобалното предлагане, докато цените на слънчогледовото масло отбелязаха спад поради подобрените перспективи за производството в Черноморския
Индексът на цените на месото на ФАО се е повишил с 2,1 % през юни, достигайки ново рекордно високо ниво. Световните цени на говеждото, свинското и овчето месо са се повишили, докато цените на птичето месо са продължили да падат.
Индексът на цените на млечните продукти на ФАО се е повишил с 0,5 % през юни в сравнение с предходния месец, като цените на маслото са достигнали ново рекордно високо ниво на фона на ограниченото предлагане в Океания и ЕС, съчетано с продължаващото силно търсене от Азия. Цените на сиренето се повишиха за трети пореден месец, докато цените на обезмасленото и пълномасленото мляко на прах спаднаха поради слабото глобално търсене и изобилието на предлагането.
Индексът на цените на захарта на ФАО спадна с 5,2% спрямо май, отбелязвайки четвърто поредно месечно понижение и достигайки най-ниското си ниво от април 2021 г. Спадът отразява подобрените перспективи за производството в Бразилия, Индия и Тайланд, където благоприятните метеорологични условия и разширените насаждения би трябвало да доведат до по-висока продукция.
Прогнозира се, че световното производство на зърнени култури ще достигне рекордно високо ниво
В петък ФАО публикува и нов доклад за предлагането и търсенето на зърнени култури, в който се съдържат нови данни за перспективите за реколтата през 2025/26 г.
Последната прогноза на ФАО предвижда, че световното производство на зърнени култури през 2025 г. ще достигне рекордно високо ниво от 2 925 милиона тона, което е с 0,5 % повече от миналия месец и с 2,3 % над нивото от 2024 г. Нагорешната ревизия се дължи на подобрените перспективи за пшеницата, царевицата и ориза. Прогнозите за горещо и сухо време в части от ключовите производствени региони обаче могат да повлияят на потенциала за добив, особено за царевицата.
Производството на пшеница сега се прогнозира на 805,3 милиона тона, подкрепено от по-високи от очакваните добиви в Индия и Пакистан. Прогнозира се също така увеличение на световното производство на царевица, благодарение на благоприятните условия в Бразилия и по-голямата от очакваното засята площ в Индия, което компенсира намаленията в Украйна и ЕС поради сухото време и намалените засяти площи. Очаква се световното производство на ориз през 2025/26 г. да достигне рекордно ниво от 555,6 милиона тона (на базата на олющен ориз), подкрепено от подобрените перспективи в Индия, Бангладеш, Пакистан и Виетнам, въпреки очакваното намаление в Ирак и САЩ.
Глобалното потребление на зърнени култури през 2025/26 г. се прогнозира на 2 900 милиона тона, което е с 0,8 % повече от 2024/25 г. Потреблението на груби зърнени култури е ревизирано в посока нагоре, докато прогнозите за потреблението на пшеница са леко понижени. Очаква се потреблението на ориз да продължи да нараства, подтикнато от нарастващото търсене на храни и устойчивото производство на етанол в Индия.
Световните запаси от зърнени култури в края на сезона 2025/26 г. се прогнозират да достигнат 889,1 милиона тона, което представлява увеличение с 2,2 % спрямо нивата в началото на сезона. Сега се очаква съотношението между световните запаси от зърнени култури и потреблението да се повиши до 30,3 %, което предполага относително благоприятни перспективи за доставките.
Прогнозира се, че световната търговия със зърнени култури през 2025/26 г. ще достигне 486,9 милиона тона, което е с 1,2% повече от 2024/25 г. Прогнозира се, че износът на пшеница и ориз ще се увеличи, като търговията с ориз ще достигне рекордно високо ниво от 60,8 милиона тона. Прогнозира се, че търговията с царевица ще намалее леко, докато търговията с ечемик и сорго вероятно ще се увеличи.
Системата за информация за селскостопанските пазари (AMIS), поддържана от ФАО, също публикува своя месечен пазарен мониторинг в петък. В допълнение към редовния пазарен анализ, новото издание включва статия за стратегическите зърнени резерви (SGR) и продоволствената сигурност, в която се очертават ръководните принципи за поддържане на SGR малки, прости и интелигентни.
