Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 39
Организацията по прехрана и земеделие на Обединените нации (ФАО) изрази официално своето одобрение относно приемането на резолюция от Общото събрание на ООН, с която 1 октомври се обявява за Международен ден на кафето. Решението, гласувано в Ню Йорк, признава изключителното културно, социално и историческо значение на кафето. В текста на резолюцията се посочва, че от своите корени до днешни дни кафето се е превърнало не само в ключова селскостопанска стока и източник на препитание за милиони хора, но и в символ на социално взаимодействие, културно изразяване и ежедневна традиция, предаваща се през поколенията.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 59
Ново рецензирано проучване, проведено от учени от Работната група по околна среда (EWG), разкрива директна връзка между консумацията на определени плодове и зеленчуци и повишените нива на пестициди в човешкото тяло. Изследването подчертава, че диетата е основен фактор за излагане на химикали, които се свързват с редица сериозни здравословни проблеми, включително ракови заболявания, репродуктивни нарушения, хормонален дисбаланс и увреждания на нервната система при децата. Тъй като следи от тези вещества често се откриват в селскостопанската продукция, резултатите от анализа могат да послужат като важна насока за бъдещи изследвания върху дългосрочното влияние на пестицидите върху човешкото здраве.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 93
DiVino TOP 50 е едновременно престижна винена класация и събитие, свързано с нея, което включва официална церемония по награждаването и дегустация на най-добрите български вина за 2025 година.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 97
Количеството фибри, които консумираме, може да окаже силно влияние върху цялостното ни здравословно състояние. Фибрите подпомагат здравословното храносмилане и се свързват с по-нисък риск от определени видове рак, наред с много други ползи. Тази нарастваща осведоменост помага да се обясни защо тенденцията, известна като „fibermaxxing“, привлича все повече внимание в последно време. Този термин се отнася до консумацията на поне препоръчителното дневно количество фибри за съответното телесно тегло всеки ден. Идеята е придобила популярност както в социалните мрежи, така и в традиционните медии през последната година.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 139
Нови научни изследвания показват, че страничните продукти от преработката на ориз могат да се превърнат в ключов компонент за създаването на богати на протеини растителни сирена. Този иновативен подход не само предлага здравословна алтернатива на традиционните млечни продукти, но и разкрива нови пазарни ниши за производителите на ориз, насърчавайки принципите на кръговата икономика.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 151
До 2040 година за първи път в историята на човечеството броят на децата с наднормено тегло ще надвиши този на децата с тегло под нормата. Този стряскащ извод е част от най-новия Световен атлас по затлъстяването за 2026 година, който очертава една мрачна картина за бъдещето на следващите поколения. Затлъстяването в детска възраст не е просто естетически или изолиран здравословен проблем, а мащабна криза, която заплашва да претовари здравните системи и да забави икономическото развитие в световен мащаб. Според доклада, публикуван от Световната федерация по затлъстяване, броят на децата и юношите на възраст между 5 и 19 години, живеещи със затлъстяване, ще нарасне от 177 милиона през 2025 година до 228 милиона в края на следващото десетилетие.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 144
Испанският сектор на производството на шамфъстък преминава през безпрецедентна трансформация, като през последната година обемът на продукцията е нараснал със забележителните 73,6 процента. Този скок е видим за всеки потребител, който посещава супермаркетите в страната, където продуктите, съдържащи тази зелена ядка, се увеличават постоянно. Малкото семе вече не се възприема просто като солено мезе за директна консумация, а се превърна в една от най-търсените и оспорвани съставки в глобалния хранителен сектор.
Осемдесет процента от испанските ябълки съдържат остатъци от няколко токсични пестицида едновременно
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 187
Ново проучване, координирано от организацията Pesticide Action Network (PAN) Europe в 13 държави, разкрива тревожни данни за състоянието на конвенционално отглежданите ябълки на европейския пазар. Резултатите показват, че 85 процента от тестваните плодове съдържат остатъци от множество пестициди едновременно. В Испания този процент е 80, което поставя страната в средата на класацията заедно с Франция и Италия. Тези констатации са особено обезпокоителни, тъй като ябълките са сред най-консумираните плодове в Европа и традиционно се възприемат като символ на здравословното хранене.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 266
Пет от най-големите световни производители на шоколад, сред които Марс, Линд и Шпрюнгли, Монделийз Интернешънъл, Нестле и Хърши, основаха фондацията TogetherCocoa в Женева, Швейцария. Тази значима инициатива има за цел да подобри доходите на земеделските производители и да осигури дългосрочна устойчивост на веригата за доставки на какао. Новата организация ще се съсредоточи върху преодоляването на разликата в доходите за осигуряване на жизнен стандарт на домакинствата, отглеждащи какао в Кот д’Ивоар и Гана, като същевременно ще насърчава сътрудничеството в рамките на цялата индустрия за повишаване на устойчивостта на доставките.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 221
От 6 март се отваря прием по интервенциите в сектор „Пчеларство“ за 2026 г. със Заповед № 03-РД/421 на изпълнителния директор на Държавен фонд „Земеделие“ (ДФЗ). Приемът ще продължи до 20 март. Финансовият ресурс за 2026 г. по интервенциите е в размер на 5 155 942.62 евро, съгласно Заповед на министъра на земеделието и храните.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 239
Ново изследване от Университета на Илинойс в Ърбана-Шампейн разкрива обезпокоителни данни за това как микроскопичните пластмасови частици, отделящи се от хранителните опаковки, влияят върху поведението на бактериите. Учените са установили, че нанопластмасите могат значително да засилят вирулентността и образуването на биофилми при Salmonella enterica, което поставя нови въпроси относно безопасността на храните и развитието на антимикробна резистентност. Проучването се фокусира върху полистирола – вид пластмаса, която се използва масово за производство на контейнери за храна, прибори за еднократна употреба и опаковки на месни продукти.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 267
Възможно ли е нещо толкова обичайно като сутрешната чаша кафе да играе ключова роля в лечението на рак. Учените от Института по бионауки и технологии към Тексаския университет A&M вярват, че това е напълно постижимо. Техните изследвания съчетават кофеина с революционния инструмент за редактиране на гени CRISPR, за да изследват нови начини за лечение на хронични заболявания като рак и диабет. Този иновативен подход се основава на стратегия, наречена хемогенетика, която позволява на изследователите да контролират поведението на клетките чрез специфични химически сигнали от външната среда.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 300
Изследователи от Държавния университет в Кампинас (UNICAMP) в Сао Пауло, Бразилия, разработиха иновативен продукт, който съчетава мед от местни безжилни пчели с люспи от какаови зърна. Този уникален хибрид не само предлага нов вкусов профил, но и притежава значителни здравословни предимства, като може да се консумира самостоятелно или да се влага в различни храни и козметични формули. Резултатите от проучването бяха публикувани в престижното научно списание ACS Sustainable Chemistry & Engineering, което дори постави изследването на своята корица.
- Учените преосмислят бамбука като мощна нова суперхрана
- Учени превръщат отпадъка от слънчогледово олио в мощен подобрител за хляб
- Откриха токсични метали в банани след минната катастрофа в Бразилия
- Ограничаването на захарта в ранното детство намалява риска от сърдечни заболявания в зряла възраст
- Оценка на ЕОБХ и EЦПКЗ за инцидента с цереулид: вероятността от излагане е ниска
