Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 37
Месо, отгледано в лабораторни условия, протеини, получени чрез ферментация, и култури от вертикални ферми могат да станат част от ежедневието на жителите на Обединеното кралство в рамките на следващото десетилетие. Това се посочва в нов тематичен доклад за нововъзникващите иновации в областта на храните, изготвен от Агенцията за хранителни стандарти (FSA) и Хранителните стандарти на Шотландия (FSS). Документът идентифицира технологичните постижения, които е най-вероятно да достигнат до потребителите до 2035 година, и очертава предизвикателствата пред регулаторните органи и безопасността на храните в страната.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 91
В региони, където запасите от прясна вода са ограничени, фермерите често разчитат на пречистени отпадъчни води за напояване на своите посеви. Въпреки че тази практика спомага за опазването на оскъдните водни ресурси, тя поражда сериозни опасения сред регулаторните органи и потребителите. Отпадъчните води могат да съдържат следи от различни вещества, включително психоактивни медикаменти, които обикновено се използват за лечение на психични състояния.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 119
В навечерието на 15-тата си годишнина, Балканският международен винен конкурс въвежда нов Платинен медал (96+ точки), върхът в йерархията на оценяването на BIWC 2026. Медалът ще послужи като катализатор за позициониране на даденото вино, спечелило този престижен медал и разбира се ще допринесе за търговския му успех на пренаситения международен пазар.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 108
Навиците на хранене в Америка претърпяват значителна промяна, като традиционните модели на хранене отстъпват място на по-гъвкави подходи към храната. Потребителите все по-често заменят структурираните ястия с леки закуски и по-малки, по-разнообразни поводи за хранене, като същевременно наблягат на удобството, достъпността и разнообразието от вкусове. Секторът на замразените храни се очертава като основен бенефициент на тези промени, като производителите въвеждат нови продукти, които отразяват еволюиращите предпочитания на потребителите.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 126
Търговското изложение Anuga FoodTec, което е едно от най-значимите глобални събития в сектора на хранително-вкусовата промишленост, вече бележи безпрецедентен интерес за своето издание през 2027 година. Още преди официалното откриване на събитието, две трети от планираната изложбена площ вече са разпределени между участниците. Организаторите споделят, че този ранен скок в резервациите представлява най-високото ниво на предварителни заявки в цялата история на панаира, което е ясен индикатор за стабилното доверие на международната индустрия.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 131
Марката Heineken предприема значителна стъпка в затвърждаването на своята лидерска позиция на глобалния пазар на безалкохолни бири с представянето на най-новата си иновация. Продуктът, наречен Heineken 0.0 Ultimate, е разработен като първото предложение на компанията, което съчетава три ключови характеристики: пълна липса на алкохол, нулево съдържание на калории и пълно отсъствие на захар. Тази нова напитка вече започва своето официално разпространение на пазарите в Съединените щати и Полша, като същевременно се провеждат пилотни проекти в държави като Нидерландия. С този стратегически ход брандът продължава да утвърждава своя авторитет в сегмента на безалкохолните алтернативи, предлагайки решение, което не изисква компромис с качеството или вкуса.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 176
В полетата на Венецуела, където бананът от поколения е символ на препитание и традиция, се спусна тежка сянка. През 2023 година Националният институт за цялостно земеделско здраве (INSAI) обяви извънредно положение поради появата на гъбичката Fusarium Tropical Race 4 (TR4). Този патоген се счита за един от най-разрушителните врагове на банановите насаждения в световен мащаб. Неговата устойчивост е забележителна, тъй като той може да оцелее в почвата повече от две десетилетия, заплашвайки производството и живота на всички, които зависят от него.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 214
Организацията по прехрана и земеделие на Обединените нации (ФАО) изрази официално своето одобрение относно приемането на резолюция от Общото събрание на ООН, с която 1 октомври се обявява за Международен ден на кафето. Решението, гласувано в Ню Йорк, признава изключителното културно, социално и историческо значение на кафето. В текста на резолюцията се посочва, че от своите корени до днешни дни кафето се е превърнало не само в ключова селскостопанска стока и източник на препитание за милиони хора, но и в символ на социално взаимодействие, културно изразяване и ежедневна традиция, предаваща се през поколенията.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 233
Ново рецензирано проучване, проведено от учени от Работната група по околна среда (EWG), разкрива директна връзка между консумацията на определени плодове и зеленчуци и повишените нива на пестициди в човешкото тяло. Изследването подчертава, че диетата е основен фактор за излагане на химикали, които се свързват с редица сериозни здравословни проблеми, включително ракови заболявания, репродуктивни нарушения, хормонален дисбаланс и увреждания на нервната система при децата. Тъй като следи от тези вещества често се откриват в селскостопанската продукция, резултатите от анализа могат да послужат като важна насока за бъдещи изследвания върху дългосрочното влияние на пестицидите върху човешкото здраве.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 270
DiVino TOP 50 е едновременно престижна винена класация и събитие, свързано с нея, което включва официална церемония по награждаването и дегустация на най-добрите български вина за 2025 година.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 266
Количеството фибри, които консумираме, може да окаже силно влияние върху цялостното ни здравословно състояние. Фибрите подпомагат здравословното храносмилане и се свързват с по-нисък риск от определени видове рак, наред с много други ползи. Тази нарастваща осведоменост помага да се обясни защо тенденцията, известна като „fibermaxxing“, привлича все повече внимание в последно време. Този термин се отнася до консумацията на поне препоръчителното дневно количество фибри за съответното телесно тегло всеки ден. Идеята е придобила популярност както в социалните мрежи, така и в традиционните медии през последната година.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 280
Нови научни изследвания показват, че страничните продукти от преработката на ориз могат да се превърнат в ключов компонент за създаването на богати на протеини растителни сирена. Този иновативен подход не само предлага здравословна алтернатива на традиционните млечни продукти, но и разкрива нови пазарни ниши за производителите на ориз, насърчавайки принципите на кръговата икономика.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 284
До 2040 година за първи път в историята на човечеството броят на децата с наднормено тегло ще надвиши този на децата с тегло под нормата. Този стряскащ извод е част от най-новия Световен атлас по затлъстяването за 2026 година, който очертава една мрачна картина за бъдещето на следващите поколения. Затлъстяването в детска възраст не е просто естетически или изолиран здравословен проблем, а мащабна криза, която заплашва да претовари здравните системи и да забави икономическото развитие в световен мащаб. Според доклада, публикуван от Световната федерация по затлъстяване, броят на децата и юношите на възраст между 5 и 19 години, живеещи със затлъстяване, ще нарасне от 177 милиона през 2025 година до 228 милиона в края на следващото десетилетие.
- Производството на шамфъстък в Испания отчита рекорден ръст и превръща ядката в основна суровина за хранителната индустрия
- Осемдесет процента от испанските ябълки съдържат остатъци от няколко токсични пестицида едновременно
- Глобални шоколадови гиганти се обединяват във фондацията TogetherCocoa за укрепване на веригата за доставки на какао
- От 6 март се отваря прием на заявления за подпомагане по интервенциите в сектор „Пчеларство“ през Системата за електронни услуги
- Нанопластмасите могат да увеличат вирулентността на салмонела, предупреждава проучване
