Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 236
България потвърждава ангажимента си към устойчиво земеделие и регионално сътрудничество в Югоизточна Европа. Това заяви заместник-министърът на земеделието и храните Стефан Бурджев, който участва в Деветнадесетата годишна работна среща на министрите на земеделието от Югоизточна Европа, в Прищина, Република Косово. Той подчерта, че Министерството на земеделието и храните на Република България приветства провеждането на тази среща, която предоставя възможност за обмяна на опит, идентифициране на общи предизвикателства и набелязване на съвместни действия в подкрепа на устойчивото земеделие в региона. По думите му, форумът е възможност за засилване на регионалното сътрудничество в сектора на селското стопанство.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 222
Kentucky Fried Chicken, водещата компания за пържено пиле в света, откри първия си италиански флагмански магазин в неделя, 28 септември, в Рим, разположен на централната улица Виа дела Стамперия (ъгъла на Виа дел Тритоне), само на крачки от фонтана Треви. Това уникално място, не само в Италия, но и на целия континент, се гордее с безпрецедентен дизайн, устойчивост, обслужване и технологии.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 211
Италианският сектор на хранително-вкусовата промишленост достигна исторически етап: за първи път износът надхвърли 70 милиарда евро, достигайки 70,7 милиарда между юни 2024 г. и май 2025 г. Това почти удвоява 37-те милиарда евро през 2015 г. и представлява осезаем знак за силата на „Произведено в Италия“, способна да расте на международните пазари с качество, иновации и традиции.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 235
Има нещо магическо в това да гледаш как дадена съставка влиза във фритюрник. Чуването на цвърченето на олиото и виждането как тестото се бухва или тестото става златистокафяво за секунди е напомняне за това колко очарователно може да бъде готвенето.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 211
Глобалният пазар на съставки за суперхрани е в силен тренд на растеж, като се очаква да се разшири от 183,2 милиарда щатски долара през 2024 г. до 338,6 милиарда щатски долара до 2033 г., което представлява средногодишна темпова динамика от 7,1%.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 231
Университетът Рутгерс току-що даде на феновете на доматите още един повод за празнуване. През август университетът обяви, че след повече от „десетилетие старателни изследвания“, екипът им е представил чисто нов сорт домати, наречен „Scarlet Sunrise“.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 222
В рамките на важно развитие за безопасността на храните в цялата световна верига за доставки, BSI публикува седем международни стандарта, предназначени да модернизират и хармонизират предварителните програми (PRP) по ISO 22000 – международният бенчмарк за системи за управление на безопасността на храните.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 238
Глобално проучване, проведено от експерти от Университета в Сидни, показа, че страните, които консумират повече растителни протеини – като нахут, тофу и грах – имат по-дълга продължителност на живота в зряла възраст.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 224
Известни с устойчивостта си в околната среда и потенциалните си връзки със здравословни проблеми, пер- и полифлуороалкилните вещества (PFAS), често наричани „завинаги“ химикали, се откриват на неочаквани места, включително в бирата. Изследователи, публикуващи в „Environmental Science & Technology“ на ACS, са тествали бири, произведени в различни райони на САЩ, за наличие на тези вещества. Те са установили, че бирите, произведени в части от страната с известни замърсени с PFAS водоизточници, показват най-високи нива на „завинаги“ химикали.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 266
Следващият път, когато отпиете чаша чай, кафе или любимата си газирана напитка, има нещо важно, което трябва да знаете. Вероятно във вашата напитка има значителен брой микропластмаси. Ново рецензирано проучване, публикувано в списанието Science of the Total Environment от изследователи от Университета в Бирмингам във Великобритания, показва, че този проблем може да е по-широко разпространен, отколкото осъзнавате.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 248
Ако ви се предложат две закуски, едната със седем грама захар, а другата с над 30 грама захар, изборът на по-здравословния вариант би трябвало да е безспорен, нали? Е, може би не. По-малко захар не е автоматично по-здравословна.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 260
Загубени в морето от етикети, често пропускаме какво искат да ни кажат производителите. Или просто в бързината на пазара, не стигаме до там да прочетем кое какво значи. Заслужава си обаче, да обърнем специално внимание на един особен етикет – Clean Label, така че винаги, когато го видим, той да ни „говори“, че продуктът е без ГМО и други ненужни добавки.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 253
Отглеждането на ориз – основната зърнена култура за повече от 3,5 милиарда души по света – е свързано с изключително високи екологични, климатични и икономически разходи. Но това може би ще се промени благодарение на ново изследване, ръководено от учени от Университета на Масачузетс Амхърст и китайския университет Дзяннан. Те показаха, че наномащабните приложения на елемента селен могат да намалят количеството тор, необходимо за отглеждане на ориз, като същевременно поддържат добивите, повишават хранителните вещества, подобряват микробното разнообразие на почвата и намаляват емисиите на парникови газове. Нещо повече, в нова статия, публикувана в Proceedings of the National Academy of Sciences, те за първи път демонстрират, че подобни наномащабни приложения работят в реални условия.
- Учени разкриват хапче, което помага за сваляне на 20% от телесното тегло
- Проф. д-р Иван Соколов: Международният панаир е арена на предприемаческа енергия и устойчиви инвестиции
- Международният технически панаир поставя акцент върху иновациите и международното сътрудничество
- Излагането на пластмаса в детството може да доведе до затлъстяване, безплодие и астма
- Anuga 2025 ще бъде най-голямото в историята на панаира
