Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 257
Световната здравна организация (СЗО) издаде първите си насоки относно употребата на медикаменти за справяне със затлъстяването при възрастни, което бележи значителна промяна в глобалната здравна политика. Организацията препоръчва използването на нов клас лекарства, известни като агонисти на глюкагон-подобен пептид-1 (GLP-1), като част от всеобхватен и дългосрочен подход за лечение на затлъстяването, което вече е признато като хронично, прогресиращо и рецидивиращо заболяване.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 233
В отговор на нарастващите предизвикателства пред отглеждането на какао по света, компанията Нестле (Nestlé), в сътрудничество с международни изследователи, създаде ключова колекция от какаови сортове. Тази колекция, състояща се от 96 основни сорта, е стратегически разработена да представлява над 95 процента от цялото световно генетично разнообразие на какаото. Основната цел на този мащабен проект е да ускори разработването на нови, по-устойчиви растения, които дават по-високи добиви и са резистентни както на болести, така и на неблагоприятните последици от промените в климата, осигурявайки по този начин дългосрочното бъдеще на производството на шоколад.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 263
Европейският съюз представи своята Стратегия за конкурентоспособна и устойчива биоикономика за 2025 г., с основната цел да стимулира устойчивия растеж, кръговите практики и иновациите. Тази инициатива цели да впрегне силата на биотехнологиите, за да подкрепи климатичните и енергийните цели на ЕС и да постигне климатична неутралност до 2050 г. Чрез стратегията си Съюзът се стреми да ускори иновациите, да повиши конкурентоспособността и да насърчи кръгова икономика, като същевременно обръща внимание на защитата на биоразнообразието и ограничаването на замърсяването.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 231
Секторът на червеното месо в Нова Зеландия отбеляза изключително силен октомври, като общата стойност на износа достигна 827 милиона долара. Това представлява значително увеличение от 27 процента спрямо същия период на предходната година, според анализ, изготвен от Асоциацията на месната индустрия (MIA). Този ръст се дължи на комбинация от фактори, включително силно глобално търсене, по-ограничени доставки в световен мащаб и благоприятни пазарни условия в ключови региони.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 243
Ново проучване, проведено от изследователи от университета Шиншу в Япония, хвърля светлина върху жизненоважната роля на чревната микробиота за здравето и продуктивността на селскостопанските животни. Резултатите от това изследване ясно показват как пробиотиците, пребиотиците и синбиотиците предлагат практични и по-безопасни алтернативи на антибиотиците, особено в контекста на нарастващата антимикробна резистентност (AMR).
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 259
Въпреки значителния напредък в медицината, инфекциите, причинени от вируси и бактерии, продължават да бъдат сред водещите причини за смърт в световен мащаб. Този факт предизвиква нов научен интерес към разбирането дали определени хранителни вещества могат да повлияят на защитната система на организма.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 247
Новината за откриването на новия глобален център за иновации на Barilla, наречен Barilla Innovation & Technology Experience или съкратено BITE, представлява най-значимата инвестиция на компанията в хранителните иновации през последните години. Целта на Barilla е да пренесе високите постижения на италианската кулинарна традиция в бъдещето, трансформирайки ежедневните продукти в изживявания, които изненадват сетивата и създават емоции. Центърът се намира в Парма, Италия, и е проектиран като глобален хъб за развитие на продуктовото портфолио на групата, включващо паста, сосове и печива.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 236
Качеството и безопасността на храните са от решаващо значение. Въпреки това, конвенционалните методи за мониторинг на храните, включително риботипиране и полимеразна верижна реакция, обикновено са разрушителни и отнемат много време. Тези недостатъци ограничават техния потенциал за широко приложение. В това отношение сензорирането чрез повърхностно усилено раманово разсейване (SERS), което разполага с възможности за неразрушимост, висока чувствителност и работа в реално време, представлява изключително обещаваща алтернатива.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 229
Нов анализ на рандомизирано кръстосано проучване, проведено от Комисията на лекарите за отговорна медицина (Physicians Committee for Responsible Medicine), публикуван в Frontiers in Nutrition, докладва, че хората, които следват веганска диета, приемат повече растителни храни, включително и тези, които са етикетирани като „нездравословни“ според индекса за растително базирана диета. Тази промяна в хранителните навици е свързана с по-голяма загуба на тегло в сравнение с индивидите, които следват средиземноморската диета. Загубата на тегло е обвързана с няколко фактора: избягването на животински продукти, консумацията на храни като картофи и рафинирани зърнени храни, които са категоризирани като „нездравословни“ от индекса, както и ограничаването на добавените масла и ядки, които същият индекс класифицира като „здравословни“.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 252
Нови открития от Университета в Бирмингам предполагат, че редовната консумация на храни, богати на флаваноли, включително чай, горски плодове, ябълки и какао, може да помогне за защита на кръвоносните съдове на мъжете от негативните ефекти, които настъпват по време на продължително седене. Седенето е широко разпространен навик в съвременния живот, като младите възрастни прекарват приблизително шест часа на ден в седнало положение. Известно е, че продължителното седене намаля способността на кръвоносните съдове да функционират правилно. По-ранни изследвания показват, че дори малък спад от 1% във васкуларната функция, измерен чрез FMD (поточна дилатация, медиирана от брахиалната артерия), съответства на 13% повишаване на риска от сърдечно-съдови заболявания като инфаркти и инсулти.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 251
Нов доклад на Националната асоциация за замразени и охладени храни (NFRA) хвърля светлина върху скъпоструващата реалност в кухните на много домакинства, като посочва, че забравени остатъци и увехнали плодове и зеленчуци водят до загуба на около 1500 щатски долара за хранителни стоки на домакинство годишно. Данните, обобщени от Министерството на земеделието на САЩ (USDA) и организацията ReFED, поставят националната стойност на излишната храна на около 382 милиарда долара годишно – цифра, която придобива особена тежест в момент, когато семействата обръщат все по-голямо внимание на своите бюджети.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 276
Конференция в Европейския парламент призовава за съживяване на животновъдството, подчертавайки неговата роля за хранителната и нутриционна сигурност на гражданите на Европейския съюз.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 248
На 19 ноември се отбеляза Денят на пълнозърнестите храни, който насочва вниманието към прост, но съществен жест за здравето: включването на пълнозърнести продукти в ежедневното хранене. Според експертите този навик може да допринесе за по-добро и по-дълго здравословно съществуване, но в Италия все още се сблъсква с предизвикателства при утвърждаването му като ежедневна практика.
- Белгийският колбас „Boudin blanc de Liège“ получава защитено географско означение
- Висококачествените сирена на ЕС са против свободната търговия
- Ранният живот определя риска от детско затлъстяване: ключови рискови фактори и възможности за превенция
- Животински протеини: Адекватното подхранване е по-важно от просто "здравословната диета"
- FoodObox и Кауфланд организират мащабна образователна програма през учебната 2025/2026година.
