Европейският съюз официално одобри инулин пропионат естер (IPE) като нова хранителна добавка на основата на влакнини. Тази иновативна съставка е разработена съвместно от Импириъл колидж Лондон и Университета в Глазгоу с цел да регулира апетита и да помогне за предотвратяването на постепенното наддаване на тегло. Разрешението за употреба отваря пътя на IPE към пазара на масови хранителни продукти и напитки. Производителите ще могат да я включват в състава на смутита, функционални шотове, зърнени закуски и хляб, тъй като марките в хранително-вкусовата промишленост активно търсят съставки, предизвикващи ситост, за да отговорят на нуждите на бързо развиващия се сектор за управление на теглото.
Влиянието на съвременния пазар и лекарствата за регулиране на апетита
Решението на европейските регулатори идва в момент, когато лекарствата от класа на GLP-1 рецепторните агонисти променят изцяло очакванията на потребителите по отношение на апетита, храненето и контрола върху размера на порциите. Проучвания на компанията Tate & Lyle показват, че хората, които приемат GLP-1 медикаменти, изискват продукти, осигуряващи едновременно добър вкус, приятна текстура и ситост. В същото време одобрението в Обединеното кралство на Wegovy под формата на хапче за отслабване подчертава колко бързо се развива пазарът отвъд традиционните инжекционни форми на лечение.
Същност на новата съставка и механизъм на действие
Новата разработка предлага инструмент за превантивно хранене, а не лекарствено средство за лечение на затлъстяване. Продуктът представлява бял прах, който съчетава две напълно естествени компоненти. Първият е инулин – натурално влакно, което се среща в природата в растения като цикорията и лука. Вторият компонент е пропионат – късоверижна мастна киселина, която се отделя по естествен път при ферментационните процеси в червата.
Съставката е създадена от учени в Импириъл колидж Лондон и Центъра за изотопни изследвания (SUERC) към Университета в Глазгоу. Проектът е реализиран с подкрепата на Центъра за биомедицински изследвания на Националния институт за изследвания в областта на здравеопазването (NIHR Imperial Biomedical Research Centre), който е партньорство за транслационни изследвания между Импириъл колидж Хелткеър и Импириъл колидж Лондон.
Значението на превенцията срещу постепенното затлъстяване
Професор Гари Фрост, ръководител на катедрата по хранене и диететика в Департамента по метаболизъм, храносмилане и репродукция към Импириъл колидж Лондон, обяснява, че дори малкият ежедневен излишък на калории води до значително напълняване с течение на времето. Натрупването на едва един допълнителен килограм на година при младите хора е напълно достатъчно, за да провокира сериозни здравословни проблеми и тежко затлъстяване до навлизането в средна възраст. Известно е, че по-високият прием на диетични фибри може да противодейства на тази тенденция. Проблемът обаче е, че по-голямата част от хората изпитват сериозни затруднения да консумират достатъчно фибри и остават далеч под препоръчителните здравословни норми.
Рандомизираните контролирани клинични проучвания, извършени от научноизследователския екип, доказват, че дневен прием от около 10 грама инулин пропионат естер успява ефективно да регулира усещането за глад и да спре покачването на килограми. Продуктът доставя пропионат директно до специфичните рецептори в дебелото черво, които отговарят за задействането на хормоните, регулиращи апетита, като по този начин подсилва естествената бактериална ферментация в храносмилателния тракт.
Професор Дъглас Морисън от Университета в Глазгоу допълва, че учените са събрали две природни съставки, за да стимулират хормоните за контрол на апетита на точното място в чревния тракт. Той отбелязва, че макар GLP-1 лекарствата да показват отлични резултати при редукция на теглото, инулин пропионат естерът има потенциала да спре точно това бавно и постепенно напълняване, което впоследствие налага употребата на медикаменти.
Дългосрочните изследвания на екипа разкриват и допълнителни ползи за здравето от приема на добавката. Данните сочат, че тя спомага за запазването на чистата телесна маса, води до подобряване на нивата на мазнини в черния дроб и може да окаже положително влияние върху цялостното имунно и метаболитно състояние на организма.
Източник: New Food Magazine
