Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 242
Снимка: https://www.thebluediamondgallery.com
Когато нивото на холестерола в кръвта стане прекалено високо, може да се развие състояние, известно като хиперхолестеролемия, което представлява сериозна заплаха за артериите и сърдечносъдовото здраве. Екип от учени от Университета в Барселона и Университета на Орегон разработи нов терапевтичен подход, който ефективно регулира нивата на холестерола и предлага надежда за предотвратяване на атеросклероза – заболяване, причинено от натрупването на мастни отлагания по стените на артериите.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 258
Снимка: https://www.nestle.com
Nestlé успешно завърши първата част от мащабно надграждане на глобалното си дигитално ядро с най-голямото в света надграждане на SAP до SAP S/4HANA Cloud Private edition. Този важен етап в дигиталната трансформация на Nestlé засилва способността на компанията да стимулира растежа, като подобрява оперативната си ефективност и отзивчивостта си към променящите се потребителски тенденции. Това ще освободи и ресурси за инвестиции в емблематичните глобални марки на Nestlé.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 251
Учени от Университета „Пен Стейт“ в САЩ откриха прост и ефективен начин за намаляване на калорийния прием – без да се спазват диети или да се полагат специални усилия. Оказва се, че добавянето на умерено количество лютивина в храната, например чрез чили или люта паприка, може естествено да намали количеството приета храна по време на едно хранене.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 214
Нов глобален доклад на организацията EAT-Lancet показва, че промяната в начина на хранене може да има огромен ефект както върху здравето на хората, така и върху околната среда. Според анализа, ако светът приеме по-здравословна и балансирана диета, базирана основно на растителни продукти, могат да бъдат предотвратени около 15 милиона смъртни случая годишно, а емисиите от земеделието да намалеят с близо 15 процента.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 289
Снимка: https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Images
Млякото е едно от най-познатите неща в света — символ на сигурност, домашен уют и обичайно хранене. Но под тази повърхност се крие сложна история. Проектът „Milking It!“ изследва как млякото в Обединеното кралство и Кения носи емоционални, културни и исторически натоварвания и как тези аспекти се сблъскват с реалностите на индустриализираното производство, екологичните натиски и колониалното минало.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 260
Снимка: https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Images
Екип от изследователи в Federal University of São Carlos (Бразилия) е разработил нов, достъпен и екологичен сензор, способен да открива натриев нитрит (NaNO₂) в напитки като минерална вода, портокалов сок и вино.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 263
Снимка: https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Images
Киви, ръжен хляб и богата на минерали вода могат да помогнат за намаляване на дискомфорта от хроничен запек, според нови, базирани на доказателства диетични насоки, разработени от изследователи в King's College London.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 264
Снимка: https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Images
Ново проучване показва, че добавките с витамин D могат да помогнат за защитата на краищата на нашите хромозоми, известни като теломери, които играят жизненоважна роля в забавянето на процеса на стареене. Това откритие дава надежди, че „слънчевият витамин“ може да подпомогне по-дълготрайното здраве.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 295
Чувствате се тревожни? Според резултатите от ново проучване, топла чаша чай или купа гореща супа може да помогнат.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 247
Защитата на енергията на мозъка ви и поддържането на остър ум може да започне с това, което е в чинията ви. Храни като риба и морски дарове, месо, зеленчуци без нишесте, горски плодове, ядки, семена, яйца и дори пълномаслени млечни продукти могат да играят ключова роля за поддържане на когнитивното здраве.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 321
Хранителните отпадъци могат да бъдат много по-ценни от купчината отпадъци, останали след хранене. Учените откриват изненадващи начини за превръщане на изхвърлените материали - от изсушена цвеклова пулпа до кокосови влакна, обработени от многоножки - в полезни ресурси. В четири нови проучвания, публикувани в списания на ACS, изследователите разкриват как хранителните отпадъци могат да предложат екологични инструменти за селското стопанство и нови източници на полезни съединения за медицината.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 283
Международен екип от учени е анализирал мозъчни сканирания от около 30 000 участници и е открил поразителни връзки между честата консумация на ултрапреработени храни (УПХ) и измеримите разлики в мозъчната структура. Тези разлики биха могли да бъдат част от обратна връзка, която насърчава преяждането и хранителната зависимост.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 359
Едноименното изложение събира бизнеса от България и чужбина в Интер Експо Център от 12 до 15 ноември
Изложение БУЛПЕК – ключовият бизнес формат, посветен на хлебопроизводството и сладкарството, ще се проведе от 12 до 15 ноември. БУЛПЕК, организирано от Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите, в партньорство с Интер Експо Център, ще се проведе в София паралелно с изложения МЕСОМАНИЯ, ПЪТЯТ НА МЛЯКОТО, ИНТЕРФУД&ДРИНК и Wine&Spirits Show, създавайки цялостна бизнес платформа за хранително-вкусовия сектор не само в България, но и на Балканите и Източна Европа.
- Изкуствен интелект, задвижван от смартфон, предсказва зрялостта на авокадото
- Повече мляко, по-малко метан в смесени пасища?
- Учени потвърждават широко разпространените микропластмаси в млякото и сиренето
- Подкрепената от науката стъпка намалява риска от рак от печено месо с до 90%
- Онлайн продажбите се връщат към нивата от ерата на Covid
