В рамките на мащабна промяна в индустрията, компании, представляващи над 90% от обема на сладоледа в САЩ, се ангажираха да премахнат сертифицираните изкуствени оцветители от сладоледните продукти, произведени с истинско мляко, до края на 2027 г.
Доброволният ангажимент, обявен съвместно с Международната асоциация за млечни продукти (IDFA), съвпада с новото одобрение от Американската агенция за храните и лекарствата (FDA) на растителен оцветител, като натискът за премахване на синтетичните добавки се засилва.
Международната асоциация за млечни продукти заяви, че ангажиментът изключва сладоледите, произведени с немлечни съставки, и малките предприятия, които произвеждат свои собствени сладоледи.
Инициативата е в отговор на нарастващото потребителско търсене на съставки с чисти етикети и идва в момент, в който FDA се готви да премахне определени синтетични оцветители до 2026 г. В подкрепа на тази стъпка министър Кенеди от Министерството на здравеопазването на САЩ коментира:
Аплодирам Международната асоциация за млечни продукти за това, че предприе стъпки за премахване на сертифицираните изкуствени оцветители. Американският народ ясно заяви, че иска истинска храна, без химикали.
Секретарят по земеделието Ролинс свърза инициативата с по-широки политически цели:
Аз оценявам членовете на IDFA за това, че са поели водеща роля в тази нова инициатива и са намерили начини да популяризират програмата на президента Тръмп „Да направим Америка отново здрава“. Всяко едно от тези начинания помага на семействата да правят по-добри избори и да водят по-здравословен живот.
Изявление на IDFA
IDFA потвърди, че над 40 компании участват в ангажимента, след като наскоро големи хранителни марки извън сектора на сладоледа обявиха, че се присъединяват към по-широката тенденция в индустрията.
Очаква се решението да засегне огромно количество храни, като американците консумират около 19 паунда или приблизително 4 галона сладолед на човек годишно. Само през 2024 г. САЩ са произвели около 1,31 милиарда галона сладолед.
Майкъл Дайкс, президент и главен изпълнителен директор на IDFA, коментира:
Гордея се с производителите на сладолед и млечни продукти, че застават на страната на американските семейства, поемайки този доброволен ангажимент да предоставят сладолед и замразени млечни десерти без сертифицирани изкуствени оцветители.
Нищо от това не би било възможно без нашите невероятни американски млекопроизводители. Един от всеки 10 галона мляко, произведено в американските млечни ферми, се използва за производството на сладолед всяка година. Млекопроизводителите са от съществено значение за производството на отлично сладолед.
Боите, които ще бъдат премахнати, включват Червено 3, Червено 40, Зелено 3, Синьо 1, Синьо 2, Жълто 5 и Жълто 6. Всички те са на петролна основа и са обект на все по-голямо внимание поради потенциалните им ефекти върху здравето, особено при децата.
Кенеди също така намекна за бъдещото публикуване на нови диетични насоки, които ще „повишат“ млечните продукти, включително пълномаслените млечни продукти, до „мястото, което им се полага по отношение на приноса им за здравето на нашите деца“.
Одобрение на нов естествен оцветител
FDA също така използва обявлението, за да разкрие най-новото си одобрение на оцветител: гардения синьо, естествен оцветител, получен от плода на растението гардения.
Той става четвъртият растителен оцветител, одобрен само за два месеца, заедно с екстракт от галдиерия, калциев фосфат и екстракт от цвят на пеперуда. Производителите вече могат да използват гардения синьо в различни напитки и сладкарски изделия, включително спортни напитки и меки бонбони.
Тези нови одобрения идват след задълбочен регулаторен преглед. Процесът на FDA за одобряване на оцветители, съгласно раздел 721 от Федералния закон за храните, лекарствата и козметичните продукти, изисква строга оценка на безопасността, експозицията в храната и токсикологичните данни.
Комисарят на FDA д-р Марти Макари потвърди, че агенцията е изпратила писмо, в което призовава производителите да ускорят премахването на синтетичните оцветители, по-специално FD&C Red No. 3, преди крайния срок през януари 2027 г.
