Консумирането на храни, богати на флавоноиди, като чай, плодове, тъмен шоколад и дори червено вино, може да помогне на хората да живеят по-дълго, според международно проучване, публикувано тази седмица в Nature Food.
Почти всички възрастни в САЩ консумират повече натрий (сол) от препоръчваното, но източниците и употребата на натрий варират сред хората от различни раси и етноси, което показва необходимостта от културно адаптирани съвети за приема на натрий, според ново проучване, публикувано днес в Journal of the American Heart Association, отворено за достъп, рецензирано списание на Американската сърдечна асоциация.
За да се постигне целта на Европейския зелен пакт за 25% биологично земеделие до 2030 г., изследователите твърдят, че новите геномни техники (НГТ) трябва да бъдат разрешени без предварително разрешение за пускане на пазара както в биологичното, така и в конвенционалното производство на храни. NGT, известни още като генетично редактиране, се класифицират под общото наименование ГМО, но включват по-фини генетични промени. В статия, публикувана на 30 май в списанието Cell Reports Sustainability на Cell Press, изследователите описват как NGT могат да позволят бързото развитие на култури, които са устойчиви на климатичните промени, дават по-високи добиви и изискват по-малко торове и пестициди.
Проучване на университета Мърдок подчертава, че земеделските почви съдържат около 23 пъти повече микропластмаси от океаните.
Изследователи от Северозападния университет са разработили покритие от графенов оксид, което осигурява водо- и маслоустойчивост, което потенциално позволява производството на опаковки за храни без PFAS като по-безопасна алтернатива на вредните пластмаси и токсични химикали.
Последните данни за инвестициите показват, че европейските частни компании, разработващи растителни храни, култивирано месо и ферментация, са събрали близо 509 милиона долара (470 милиона евро) през 2024 г. – увеличение с 23% спрямо предходната година.
Ново проучване установи, че 38% от възрастните в Германия и Обединеното кралство имат намерение да променят хранителните си навици, като започнат да консумират повече растителни храни.
Кафето е една от най-широко консумираните психоактивни напитки на планетата. Почти всяка страна, регион и култура има свой уникален начин на приготвяне и консумация на кафе. Няма нищо просто в кафето. Зърната в кухнята ви са резултат от сложна поредица от взаимодействия между международни корпорации, пекари, превозвачи, търговци, търговци на едро и дори производителите, които засаждат семената в земята. Това е сложно.
В началото на 2024 г. европейските земеделски производители предизвикаха широкомащабни сътресения, като блокираха трафика и изсипаха тор в знак на протест срещу нарастващите предизвикателства, пред които са изправени, включително по-строгите екологични норми и намаляващите доходи.
Ако някога сте съжалявали, че сте си поръчали пикантно ястие, обърнете внимание: ново проучване, в което са идентифицирани молекули, които потискат лютивостта на лютите чушки, показва възможността тези съединения да бъдат адаптирани в подправка „анти подправка“ за храна, която е твърде люта за консумация.
Според ново проучване на Rooted Research Collective (RRC) и Freedom Food Alliance (FFA) до 24 милиона потребители на социални медии по света могат да бъдат изложени на потенциално вредна дезинформация за храненето онлайн от малка група влиятелни личности.
Европейската комисия публикува дългоочаквания сравнителен анализ на страните по Регламента на ЕС относно обезлесяването (EUDR) с около един месец по-рано от предвиденото, отбелязвайки ключов етап в прилагането му. Системата за сравнителен анализ класифицира държавите в категории „нисък риск“, „стандартен риск“ или „висок риск“ въз основа на вероятността стоките, доставяни от тези региони, да допринасят за обезлесяването и деградацията на горите.
Държавен фонд „Земеделие“(ДФЗ) изплати над 26 млн. лв. (26 314 093.78 лв.) на 336 животновъди по Еко схемата за биологично земеделие (селскостопански животни) (Еко – БЖ) за Кампания 2024. Интервенцията е включена в Стратегическия план за развитие на земеделието и селските райони за периода 2023–2027. Ставката, по която са преведени субсидиите, е в размер на 699.88 лв. на ха и е определена със заповед на министъра на земеделието и храните.
