Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 438
Шоколадът, обогатен с пробиотици, с пребиотици като царевица и мед, показа по-високо съдържание на антиоксиданти и запази пробиотиците в продължение на повече от 125 дни, като вкусът на портокал беше най-приятен.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 441
Правителството на Обединеното кралство трябва да разшири обхвата на данъка върху захарта и да го разпростре върху всички видове храни, се казва в нов важен доклад публикуван на 17 март.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 396
Според ново проучване на изследователи от Харвардското училище за обществено здраве „Т. Х. Чан“, Университета в Копенхаген и Университета в Монреал поддържането на здравословна диета, богата на растителни храни, с нисък до умерен прием на здравословни храни от животински произход и по-нисък прием на ултрапреработени храни, е свързано с по-голяма вероятност за остаряване в добро здраве - дефинирано като достигане на 70-годишна възраст без сериозни хронични заболявания и със запазено когнитивно, физическо и психическо здраве. Изследването е сред първите, които разглеждат множество хранителни модели в средна възраст във връзка с цялостното остаряване в добро здраве.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 309
Създаден е нов Консултативен съвет за хранителна стратегия (FSAB), чиято цел е да подобри продоволствената сигурност, общественото здраве и устойчивостта в Обединеното кралство. Обединявайки правителствени министри, индустриални лидери и експерти от хранителния сектор, съветът ще разработва политики за осигуряване на по-устойчива и по-здравословна хранителна система.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 449
Разбиране на риска от PFAS във веригите за доставка на храни
Пер- и полифлуорираните вещества (PFAS) са органични съединения, в които водородните атоми са заменени с флуорни атоми. Известни със своите водо- и мастноотблъскващи свойства, те се използват в голямо разнообразие от продукти, като например пяна за гасене на пожари, водоотблъскващи дрехи и опаковки за храни. Сред най-разпознаваемите PFAS са перфлуорооктановата киселина (PFOA) и перфлуорооктансулфоновата киселина (PFOS).
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 342
Понякога боклукът на един човек е съкровище на друг, а когато става въпрос за мътната кафява течност, останала след пресоването на маслините в зехтин, това, приятелю, е съкровище. Толкова много, че горчивият страничен продукт, официално известен като отпадни води от маслинопроизводството (ОМВ), е обявен за суперхрана.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 1091
Продажбите на рибни консерви в момента вървят като по чудо. Според данни на Circana, компания за потребителски проучвания, продажбите на рибни консерви са нараснали от 2,3 млрд. долара през 2018 г. до 2,7 млрд. долара през 2024 г. Освен това се очаква световният пазар на консервирани морски продукти да достигне 63,64 млрд. долара до 2032 г.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 617
Вече е известно кои са най-добрите български вина в класацията DiVino TOP 50! Големият победител е мавруд, а именно Edoardo Miroglio Reserve Elenovo Mavrud Karadere 2019. То е наградено и като най-добро българско червено винo, най-добро вино от Източна Тракия и най-добро червено вино от местен сорт.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 329
Ако рентгеновата инспекция ви се струва сложна, ще се радвате да разберете, че това не е така - и не е необходимо да бъде! От Майк Пайп, ръководител на отдел „Глобални продажби и управление на продукти“, Mettler-Toledo Safeline X-ray
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 350
Експерти от френска агенция в продължение на пет години правят преглед на литературата и изготвят препоръки за хранителен прием на вегетарианци. Ето какво казват те.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 391
Ново проучване показва, че започването на деня с орехи може да подобри мозъчната функция, което води до по-бързи реакции и по-добра памет при млади хора.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 363
Австралийски учени в областта на храните прекласифицираха хранителните фибри - отвъд разтворимите и неразтворимите - с цел по-добро ориентиране при вземането на решения относно храненето и създаване на целеви продукти за здравословно хранене.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 451
„Сътрудничеството между България и Китай в областта на земеделието и храните се развива много активно и постоянно се разширява“. Това заяви заместник-министърът на земеделието и храните д-р Лозана Василева по време на среща с Уан Лъдзюн, главен служител по животновъдство на Министерството на земеделието и въпросите на селските райони на Китайската народна република, която се проведе в МЗХ.
- Популярно сирене за готвене на базата на грах дава същия вкус и текстура
- Над 39 млн. лв. е усвоеният ресурс за хуманно отношение при отглеждане на птици през 2024 г.
- За две седмици над 4000 земеделски производители са заявили подпомагане по директните плащания
- Министър Тахов представи проекта на Закона за веригата на доставки на земеделски продукти и храни пред членовете на Българската аграрна камара и Българската агрохранителна камара
- Италианската изложбена група определя нови дати за SIGEP WORLD 2026
