Консумирането на храни, богати на флавоноиди, като чай, плодове, тъмен шоколад и дори червено вино, може да помогне на хората да живеят по-дълго, според международно проучване, публикувано тази седмица в Nature Food.
Изследователи от Queen's University Belfast, Edith Cowan University в Пърт, Медицинския университет във Виена и Universitat Wien проследиха диетите на над 120 000 възрастни на възраст от 40 до 70 години в продължение на повече от десетилетие. Те установиха, че хората, които консумират голямо разнообразие от храни, богати на флавоноиди, имат значително по-нисък риск от сериозни здравословни проблеми, включително диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, рак и неврологични разстройства, в сравнение с тези, чиято диета е по-малко разнообразна.
„Приемът на около 500 mg флавоноиди на ден е свързан с 16% по-нисък риск от смъртност от всички причини, както и с ~10% по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и респираторни заболявания“, каза д-р Бенджамин Парментер, изследовател в ECU и съавтор на проучването. „Това е приблизително количеството флавоноиди, което бихте консумирали в две чаши чай.“
Разнообразие пред количество
От решаващо значение е, че проучването установи, че разнообразието на храни, богати на флавоноиди, е по-важно от самото количество. „Тези, които консумират най-голямо разнообразие от флавоноиди, имат още по-нисък риск от тези заболявания, дори когато консумират едно и също общо количество“, добави д-р Пармър.
Флавоноидите са естествени съединения, които се съдържат в много растителни храни и напитки, включително чай, ябълки, портокали, грозде, плодове, червено вино и тъмен шоколад.
„От известно време знаем, че по-високият прием на флавоноиди в храната може да намали риска от развитие на сърдечни заболявания, диабет тип 2 и неврологични състояния като Паркинсон“, каза професор Аедин Касиди от Центъра за устойчиви хранителни системи и Института за глобална продоволствена сигурност в Queen's University. „Това проучване е важно, тъй като резултатите показват, че консумацията на по-голямо количество и по-голямо разнообразие има потенциал да доведе до по-голямо намаляване на заболяванията, отколкото само един източник."
Яжте дъгата
Резултатите от проучването подкрепят научно общоприетия съвет „яжте дъгата“.
Професор Тилман Кун, друг съавтор на проучването, коментира: „Досега никога не е проучвано значението на разнообразието при приема на флавоноиди, така че нашето проучване е много важно, тъй като резултатите му съвпадат с популярните твърдения, че яденето на цветни храни е безценно за поддържането на добро здраве. Консумацията на плодове и зеленчуци в различни цветове, включително такива, богати на флавоноиди, означава, че е по-вероятно да получите витамините и хранителните вещества, от които се нуждаете, за да поддържате по-здравословен начин на живот.“
Резултатите съвпадат с публикуването на първите в света диетични насоки за флавоноидите през 2022 г., които препоръчват не само увеличаване на консумацията, но и максимално разнообразие.
Професор Касиди заключи: „Резултатите дават ясно послание за общественото здраве, като показват, че прости и постижими промени в диетата – като пиене на повече чай и ядене на повече плодове и ябълки – могат да помогнат за увеличаване на разнообразието и приема на храни, богати на флавоноиди, и потенциално да подобрят здравето в дългосрочен план.“
