От векове червеното вино и шоколадът се смятат за едни от най-вкусните и желани храни и напитки. Но освен това, те са и изключително полезни за здравето.
Червеното вино е богато на полифеноли, които имат силни антиоксидантни свойства. Това означава, че те помагат за неутрализиране на свободните радикали, които могат да увредят клетките и да доведат до развитие на заболявания като рак, сърдечно-съдови заболявания и други.
Шоколадът също е богат на антиоксиданти, както и на флавоноиди, които имат противовъзпалителни свойства. Те помагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, инсулт, диабет и други.
Ето някои от конкретните ползи за здравето на червеното вино и шоколада:
Повишават имунитета
Защитават от настинки и грип
Помагат при артрит
Намаляват риска от рак на гърдата
Пази сърцето здраво
Каква е тайната на червеното вино?
Отговорът се крие в полифенолите, по-специално в ресвератрола. Ресвератролът е вещество, което се съдържа в кожата на гроздето и в червеното вино. Той има мощни антиоксидантни свойства и помага за защита на клетките от увреждане.
Легендата за червеното вино
В персийската легенда, която споменавате, принцесата се самоубива, като яде купа гнило грозде. Но вместо да умре, тя заспива и след като се събужда, осъзнава, че чувствата, които я тревожели, са изчезнали.
Легендата може да се тълкува като метафора за лечебните свойства на червеното вино. Гнилото грозде може да се разглежда като символ на тъгата и болката, а сънят - като символ на спокойствие и изцеление.
