Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 596
Водещото световно търговско изложение за напитки и течни храни drinktec 2025 е в пълен ход - до откриването му остават само осем месеца. Всички водещи компании от цял свят вече са си осигурили място за световната икономическа среща на върха на индустрията, която ще се проведе от 15 до 19 септември 2025 г. в Мюнхен, и активно подготвят своите експонати. Организационният екип съобщава за почти пълна заетост на единадесетте изложбени зали в изложбения център в Мюнхен, като са останали само няколко свободни места в определени зони.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 419
Проби, взети от шведски екип изследователи, показват, че любителите на кафето, които го пият ежедневно, може да са изложени на риск от по-високи нива на холестерол и сърдечносъдови заболявания.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 442
Изследователите твърдят, че преваряването на водата преди пиене може да бъде „жизнеспособна дългосрочна стратегия“ за намаляване на глобалното излагане на микропластмаси.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 424
През повечето време чревната имунна система може да разпознава приятел от враг, като понася безброй храни и същевременно унищожава болестотворните нашественици. Но при около 30 милиона американци с хранителни алергии - включително 4 милиона деца - имунните клетки погрешно определят храната като заплаха, предизвиквайки потенциално животозастрашаващи реакции.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 408
Затлъстяването е епидемично в САЩ, където повече от 40% от възрастните са със затлъстяване, а повече от 70% са с наднормено тегло. Една от често срещаните политически интервенции за справяне с този спешен проблем е опитът да се подобри качеството на храненето чрез увеличаване на броя на местните магазини за хранителни стоки, които предлагат здравословни продукти. Това обаче не е „сребърен куршум“, но изследователите не са сигурни защо.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 384
Агенцията за хранителни стандарти (FSA) на Обединеното кралство получи финансиране от 1,4 млн. паунда от Министерството на науката, иновациите и технологиите (DSIT) в подкрепа на създаването на нов център за иновации. Инициативата има за цел да повиши регулаторния експертен опит в областта на новите хранителни технологии, по-специално прецизната ферментация, като гарантира безопасността на храните и същевременно насърчава иновациите в индустрията.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 325
Българският фермерски съюз (БФС) изразява категорична подкрепа за проекта на Закон за веригата за доставки на земеделски и преработени храни, предложен от Министерството на земеделието и храните. „Законът ще осигури регулация, гарантираща ефективна защита на българското производство и българските производители“, заявява Георги Стоянов, председател на БФС в писмо до министъра на земеделието и храните Георги Тахов.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 327
Производството от основни полски култури, зеленчуци и плодове в страната бележи ръст през 2024 г. Това показват данните на отдел „Агростатистика“ при Министерството на земеделието и храните.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 334
Правителството на САЩ е на лов за яйца в световен мащаб, търсейки износ от страни в Европа и други страни, за да облекчи острия недостиг на вътрешния пазар. САЩ търсят начини да се справят с недостига на яйца в чужбина, предизвикан от епидемията от птичи грип, която доведе до рязко покачване на цените в супермаркетите.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 307
Германска потребителска група сигнализира за проблеми при 17 от 18-те тествани от нея широко разпространени хранителни добавки.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 370
Основни точки
- Учените използват CRISPR за редактиране на гени, за да създадат банан, който остава жълт по-дълго време, намалявайки разхищението на храна и удължавайки срока на годност.
- Биотехнологичната компания Tropic твърди, че тази иновация може да намали значително въглеродните емисии и да предотврати изхвърлянето на милиони банани.
- Одобрен за продажба в множество държави, включително САЩ и Канада, бананът се очаква да се появи по рафтовете на магазините до 2025 г.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 432
Изследователи от Бразилия и Германия са проучили как фитохимикалите от папая, пасифлора и различни екстракти от лечебни растения действат на молекулярно ниво. Техните открития бяха представени по време на Седмицата на FAPESP в Германия, като подчертаха потенциалните ползи за здравето и терапевтичните приложения.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 445
Подгответе се за най-голямото и вълнуващо събитие за годината в индустриите на храните без алергени и специализираните храни! Free From § Specialty Food+Wine Expo ще се проведе в сърцето на Виена, Австрия, на 17-18 юни 2025 г. в Изложбения и конгресен център Messe Wien. Това е глобално събитие, което е идеалното място за производители на храни, доставчици и търговци на дребно, които търсят новите иновации в безглутенови, безлактозни, вегански, растителни и функционални храни.
- interpack дефинира горещите теми на 2026 г.
- Coca-Cola изтегля над 10 000 кутии поради опасения за замърсяване
- Запазването на силна, независима, добре финансирана Обща селскостопанска политика е основният приоритет на МЗХ
- Изследователи проучват надеждността на методите за удостоверяване на автентичността на зехтина и кедровите ядки
- Учени създават безопасен за животните фоа гра, който имитира истинския
