Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 375
Нови предварителни проучвания сочат, че комбинацията от по-високи нива на CO2 в атмосферата и по-високи температури допринася за намаляване на хранителната стойност на културите, което има сериозни последствия за здравето и благосъстоянието на хората.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 338
Водещият износител на круши в Белгия, Belgian Fruit Valley, прогнозира „много по-добра реколта“ през този сезон, благодарение на благоприятните условия за отглеждане и възстановяването от предишните неблагоприятни метеорологични условия. Марк Еврар, търговски директор на Belgian Fruit Valley, заяви, че ранните прогнози за белгийските круши от сорта „Конференция“ са „много обещаващи“, но предупреди, че логистичните и климатичните предизвикателства продължават да представляват проблем за сектора.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 267
Държавен фонд „Земеделие“ (ДФЗ) изплати над 1,6 млн. лв. (1 687 835 лв.) по четири мерки от Програмата за морско дело, рибарство и аквакултури 2021–2027 г., в подкрепа на устойчивото развитие на секторите рибарство и аквакултури.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 345
Второто тримесечие на 2025 г. приключи с все още неясна картина за световния пазар на зехтин. Според Обсерваторията за международния пазар на зехтин с сертифициран произход, между април и юни се потвърдиха натискът в няколко направления: нестабилност на търговските потоци, свиване на средните цени, неблагоприятни валутни ефекти за износа (особено европейския) и защитни стратегии от страна на основните производители.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 302
В хранително-вкусовата промишленост използването на прецизна ферментация бързо набира популярност. Според нов доклад на Roland Berger, това не е без причина – технологията е многообещаваща, но в същото време все още има много препятствия, които трябва да бъдат преодолени, за да се постигне широко разпространение и успех.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 381
Индексът на цените на хранителните продукти на ФАО, който е еталон за цените на световните хранителни стоки, достигна средна стойност от 128,0 пункта през юни 2025 г., което е с 0,5 % повече в сравнение с май. Въпреки че международните цени на зърнените култури и захарта спаднаха, този спад беше компенсиран от по-високите цени на млечните продукти, месото и растителните масла.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 333
Ако обичате сиренето, но се чувствате виновни за огромното му въздействие върху околната среда, има надежда на хоризонта. Млечният протеин, който е най-важен за производството на сирене и кисело мляко, за първи път е произведен в бактерии, което би позволило тези продукти да се произвеждат директно от растения, без да се използват крави.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 455
Ново научно проучване установи, че рутинните взаимодействия с опаковките на хранителни продукти – като отваряне на бутилки, разпаковане на продукти, запечатани с пластмаса, или повторна употреба на контейнери – могат да освобождават значителни количества микро- и нанопластмаси в храните и напитките, което потенциално допринася за широко разпространеното излагане на човека на тези вещества.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 429
McDonald’s пусна три нови пикантни варианта на McMuffin в САЩ, за да отпразнува 50 години от появата на първото си закуска в менютата в цялата страна.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 364
Микропластмасите са наистина навсякъде. Както обясни Световният икономически форум, тези миниатюрни пластмасови частици с размер 5 милиметра или по-малко са открити по сушата, в океаните, във въздуха и в цялата ни хранителна верига. Те са открити и в човешката кръв и в мозъка. Все още не знаем много за това как те влияят на човешкото здраве. Ново проучване обаче предполага, че микропластмасите могат да имат неочакван ефект: да направят заболяванията, пренасяни чрез храната, още по-опасни от преди.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 469
Българката Габриела Попова е първата и засега единствената жена, избрана за член на върховния управленски орган на европейската бирена индустрия "Пивоварите на Европа". Изборът ѝ се случи през май 2025 г. във Варшава. Като член на управителния съвет на „Пивоварите в България, където членува от 2014 г.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 368
Правителството на Обединеното кралство инвестира 8,5 милиона лири в шест регионални проекта, насочени към справяне с продоволствената несигурност и подобряване на достъпа до питателна храна за хората в бедните общности в цялата страна.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 405
С разпространението на пчелните кошери, дивите пчели и пеперуди изчезват. Тъй като медоносните пчели не са застрашени от изчезване, дали пчеларството е отговорно за намаляването на популацията на другите пчели?
- Nestlé и IBM използват изкуствен интелект за разработване на устойчиви решения за опаковки на храни
- Бум в търговията на дребно в транспортния сектор: KFC отваря ресторанти в летища и гари
- FDA изтегля органични боровинки от пазара поради риск от листерия
- Нарастващата вълна от измами с храни
- Картофопроизводителите са подпомогнати с близо 1,4 млн. лева
