Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 379
Ключови моменти
- Изследователите са разработили устойчив метод за събиране на вода от въздуха с помощта на хидрогелове, направени от хранителни отпадъци и друга биомаса.
- Тяхната технология може да извлича до 3,75 галона чиста вода на килограм материал дневно, с 95% възстановяване на водата след леко нагряване.
- Биоразградимата система предлага мащабируемо, нискоенергийно решение за достъп до чиста вода, с потенциални приложения в домакинствата, селското стопанство и извънредни ситуации.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 319
Тъй като светът празнува Международния ден на абсента, ние ще разгледаме историята и съвременната популярност на напитката с цвят на изумруд.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 366
След тринадесет успешни издания, събитието разширява своя формат с първата си международна конференция: “BALKAN WINE 2040 – Vision & Possibilities” – conference.balkanswine.eu. Конференцията ще се проведе на 31 май 2025 г. в Науса, Гърция – исторически винен регион, тясно свързан със сорта Ксиномавро и един от най-емблематичните винени райони на Балканите. Събитието се организира под патронажа на Община Науса и ще събере едни от най-уважаваните имена в световната винена индустрия – винопроизводители, собственици на изби, носители на титлата Master of Wine, международни винени съдии, маркетолози и преподаватели – в дискусия, фокусирана върху бъдещето на балканското вино.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 353
Обикновено казваме, че най-доброто нещо, което може да се направи със застоял хляб, е да се превърне в галета. Една група учени обаче променя начина, по който мислим за хляба, който вече не е в най-добрия си вид.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 374
Проучване, ръководено от изследователи от Mass General Brigham, показва, че когато става въпрос за сърдечносъдово здраве, времето за хранене може да е по-голям рисков фактор от времето за сън
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 354
ИИ е обширна област, но през последните години тя започна да означава просто „LLM“ или модели за изучаване на езика, тъй като инструменти като ChatGPT започнаха да се използват за различни задачи за създаване на съдържание. Опасността е, че когато обществеността признае огромните ресурси, които се изразходват от такива инструменти с общо предназначение, цялостната репутация на ИИ може да пострада, а усилията за подобряване на ефективността и устойчивостта на производството на храни с помощта на технологията в крайна сметка могат да пострадат.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 387
Продуктите на растителна основа се превръщат в сериозна възможност за растеж в млечния сектор. Ново проучване на Roland Berger показва, че пазарът на млечни продукти на растителна основа в Западна Европа и Северна Америка е нараснал с годишен темп на растеж от около 12 % през последните шест години.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 301
Като част от усилията си да направи доброто хранене достъпно за тези, които най-много се нуждаят от него, Нестле пуска на пазара Bear Brand Milk N' Soy - напитка на прах на соева основа за деца в училищна възраст във Филипините.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 411
Ново проучване показва как специфични млечнокисели бактерии могат да подобрят вкусовите и хранителните качества на алтернативни млечни продукти на растителна основа. Откритията могат да имат широки перспективи за по-нататъшното развитие на устойчиви храни.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 342
В проучването е поискано от хората да променят начина си на хранене за две седмици, след което са проследени промените в имунната и метаболитната им система.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 285
Световната програма по прехраната съобщи, че администрацията на Тръмп е прекратила финансирането на животоспасяващи програми в 14 бедни държави, въпреки че преди това е обещала да отпусне жизненоважна помощ.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 343
Докладът на Европейската комисия за хранително-вкусовата промишленост до 2024 г. показва, че както износът, така и вносът в сектора са достигнали рекордно високи стойности. Въпреки продължаващите глобални предизвикателства, в доклада се описват няколко положителни развития. Търговското салдо на ЕС в областта на хранително-вкусовата промишленост е предимно положително и възлиза на 63,6 млрд. евро.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 384
През 2024 г. Италия си възвръща първото място в света по производство на вино с 41 милиона хектолитра. По отношение на износа Италия е на второ място в света след Франция, която има пазарен дял от 34,5 % в стойностно изражение (Италия - 22 %), докато в количествено изражение сме леко изпреварени от Испания (21,7 % срещу 22 %). 2024 г. завършва с износ на италиански вина на стойност 8,1 млрд. евро, което представлява +5,5% в сравнение с 2023 г. Това става ясно от проучване на изследователския отдел на Intesa Sanpaolo, изготвено за Vinitaly.
- Близо 1 млрд. лв. по Кампания’2024 ще бъдат разплатени до средата на годината
- Антивирусна дъвка за намаляване на предаването на вируса на грип и херпес симплекс
- Пивоварната ни индустрия с визия за отговорен растеж и зелено бъдеще
- Отпускат се 2 млн. лева на картофопроизводителите за борба с вредителите
- Развъдните асоциации ще получат 10 млн. лева през 2025 г.
