Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 373
Международен екип от учени е анализирал мозъчни сканирания от около 30 000 участници и е открил поразителни връзки между честата консумация на ултрапреработени храни (УПХ) и измеримите разлики в мозъчната структура. Тези разлики биха могли да бъдат част от обратна връзка, която насърчава преяждането и хранителната зависимост.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 465
Едноименното изложение събира бизнеса от България и чужбина в Интер Експо Център от 12 до 15 ноември
Изложение БУЛПЕК – ключовият бизнес формат, посветен на хлебопроизводството и сладкарството, ще се проведе от 12 до 15 ноември. БУЛПЕК, организирано от Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите, в партньорство с Интер Експо Център, ще се проведе в София паралелно с изложения МЕСОМАНИЯ, ПЪТЯТ НА МЛЯКОТО, ИНТЕРФУД&ДРИНК и Wine&Spirits Show, създавайки цялостна бизнес платформа за хранително-вкусовия сектор не само в България, но и на Балканите и Източна Европа.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 363
Изследователи са разработили система с изкуствен интелект, базирана на смартфон, която точно предсказва зрялостта и вътрешното качество на авокадото.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 354
Позволяването на млечните крави да пасат прясна трева на открити пасища през значителна част от годината изглежда по-естествено и устойчиво. И има доказани предимства за околната среда: стабилните пасища насърчават биоразнообразието, защитават почвата и подпомагат съхранението на въглерод. Въпреки това, стопанствата са изправени пред предизвикателства, тъй като са силно зависими от времето и времето на годината.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 343
Микропластмасите се появяват почти навсякъде в световните хранителни запаси, включително в риба, чаши чай и дори в зеленчуци, прясно откъснати от земята. А сега, скорошно рецензирано проучване, публикувано в списанието NPJ Science of Food, твърди, че те се вихрят и в нашето мляко.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 727
Печеното месо със сигурност е чудесна вечеря. Има обаче един страничен ефект, който никой не иска като гарнитура: повишен риск от рак. За щастие, има един много прост - и вкусен - начин да се намали този риск.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 399
Продажбите от онлайн пазаруване в супермаркетите са се увеличили с 12% през последните четири седмици, достигайки най-високия си дял от март 2022 г.
Онлайн продажбите в многобройните търговци на дребно са се върнали до нивата, наблюдавани по време на пандемията от Covid, според последните данни на Worldpanel by Numerator.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 390
С официалното начало на реколтата от киви в Гърция на 15 октомври, износителите вече предупреждават. Мразовитите условия през пролетта осигуриха на гръцките доставчици на костилкови плодове особено труден сезон през 2025 г., не на последно място и на производителите на череши в страната, чиито реколти бяха унищожени почти толкова бързо, колкото и в съседна Турция.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 395
Приемът на средиземноморска диета с по-малко калории, добавянето на умерена физическа активност и получаването на професионални насоки за контрол на теглото може да намали риска от развитие на диабет тип 2 с 31%. Това е ключовото заключение на PREDIMED-Plus, голямо клинично проучване, ръководено в Испания от Университета на Навара съвместно с повече от 200 изследователи от 22 университета, болници и изследователски института. Проектът е осъществен в над 100 центъра за първична медицинска помощ в рамките на Националната здравна система на Испания.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 369
След няколко години на бърз растеж, европейският сектор за алтернативно месо се сблъсква с трудности. Продажбите на растителни месни продукти са спаднали с 3,4% по обем през 2023 г. в сравнение с 2022 г., според Nielsen.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 417
Изданието на Anuga през 2025 г. счупи всички предишни рекорди: над 8000 изложители от 110 държави се появиха в Кьолн от 4 до 8 октомври - повече от всякога. Повече от 145 000 търговски посетители от над 190 държави се възползваха от възможността да открият иновации, да научат за тенденциите от първа ръка и да изградят мрежа от контакти в международен план.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 369
Глобалният пазар на екологични опаковки за храни е на път към значителен растеж през следващото десетилетие, подхранван от повишената екологична осведоменост, регулаторния натиск и потребителското търсене на устойчиви алтернативи. Според нов доклад на Fact.MR, се очаква пазарът да се разшири със сложен годишен темп на растеж (CAGR) от 7,2% от 2022 до 2032 г., като се очаква стойността му да се удвои от 190 милиарда долара на 380 милиарда долара до края на периода.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 374
До 2028 г. ще бъдат вложени общо 1,5 милиарда лева в хидромелиоративни съоръжения в страната. Това заяви министърът на земеделието и храните д-р Георги Тахов на официалната церемония по откриването на реконструирания магистрален канал, част от напоителната система „Тракиец“ в област Хасково. В събитието участие взеха министър-председателят Росен Желязков, комисарят по въпросите на земеделието и храните Кристоф Хансен и изпълнителният директор на „Напоителни системи“ ЕАД Снежина Динева.
- Министър Тахов: Подпомагаме сектор „Плодове и зеленчуци“ със 7,4 млн. евро от европейския кризисен резерв
- Вегетарианските „бургери“ са изправени пред забрана, тъй като законодателите на ЕС подкрепят забраната за етикетиране
- Устойчивите практики биха могли да намалят наполовина емисиите, свързани с храните
- По-евтино, по-прясно, по-екологично - ново изследване обещава по-ниски цени на местните храни
- Нанотехнологична сонда открива нивата на витамин C в пресни продукти и сокове
