Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 277
В началото на 2024 г. европейските земеделски производители предизвикаха широкомащабни сътресения, като блокираха трафика и изсипаха тор в знак на протест срещу нарастващите предизвикателства, пред които са изправени, включително по-строгите екологични норми и намаляващите доходи.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 277
Ако някога сте съжалявали, че сте си поръчали пикантно ястие, обърнете внимание: ново проучване, в което са идентифицирани молекули, които потискат лютивостта на лютите чушки, показва възможността тези съединения да бъдат адаптирани в подправка „анти подправка“ за храна, която е твърде люта за консумация.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 313
Според ново проучване на Rooted Research Collective (RRC) и Freedom Food Alliance (FFA) до 24 милиона потребители на социални медии по света могат да бъдат изложени на потенциално вредна дезинформация за храненето онлайн от малка група влиятелни личности.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 323
Европейската комисия публикува дългоочаквания сравнителен анализ на страните по Регламента на ЕС относно обезлесяването (EUDR) с около един месец по-рано от предвиденото, отбелязвайки ключов етап в прилагането му. Системата за сравнителен анализ класифицира държавите в категории „нисък риск“, „стандартен риск“ или „висок риск“ въз основа на вероятността стоките, доставяни от тези региони, да допринасят за обезлесяването и деградацията на горите.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 260
Държавен фонд „Земеделие“(ДФЗ) изплати над 26 млн. лв. (26 314 093.78 лв.) на 336 животновъди по Еко схемата за биологично земеделие (селскостопански животни) (Еко – БЖ) за Кампания 2024. Интервенцията е включена в Стратегическия план за развитие на земеделието и селските райони за периода 2023–2027. Ставката, по която са преведени субсидиите, е в размер на 699.88 лв. на ха и е определена със заповед на министъра на земеделието и храните.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 312
„Общата селскостопанска политика е стратегическа за Европейския съюз и гарантира продоволствената сигурност и устойчивостта на земеделското стопанство. Затова тя трябва да остане самостоятелна политика с отделен бюджет, при запазване на двата ѝ стълба. Това заяви заместник-министърът на земеделието и храните Янислав Янчев по време на заседание на Съвета по земеделие и рибарство, който се проведе в Брюксел.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 281
Заместник-министърът на земеделието и храните Стефан Бурджев, в качеството си на ръководител на Управляващия орган на Програмата за морско дело, рибарство и аквакултури (ПМДРА) 2021–2027, връчи договори за финансиране на проекти на обща стойност над 5,5 млн. лв., в Министерството. Те са по процедурата за преработка на продуктите от риболов и аквакултури.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 308
От носенето на очила до натриването на ножа с лимонов сок - домашните готвачи са измислили най-различни хитрини, за да се предпазят от плач, докато режат лук в кухнята.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 313
Според ново проучване, проведено от изследователи от Пенсилванския университет, добавянето на малко топлина към храната може да е ефективна стратегия за намаляване на калориите.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 330
Занаятчийският сладолед продължава да очарова потребителите в цяла Европа, като през 2025 г. се очаква Италия да заеме водещо място.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 328
Екип от изследователи от Форума за опаковане на храни, INSERM, Нюйоркския университет и ETH Цюрих определи синтетичните химикали в храните като критична, но пренебрегвана заплаха за общественото здраве. Публикувано в Nature Medicine, проучването подчертава, че излагането на тези изкуствени вещества, произведени чрез химичен синтез, а не срещани в природата, се свързва все повече с появата на редица незаразни болести. Те включват ракови заболявания, сърдечносъдови и метаболитни нарушения, неврологични заболявания и заболявания на имунната система, както и проблеми с репродуктивното здраве.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 328
Според ново проучване, публикувано на 20 май в списанието със свободен достъп PLOS Medicine, проведено от Ерика Лофтфийлд от Националния институт по рака, САЩ, и нейните колеги, набори от метаболити, открити в кръвта и урината, надеждно съответстват на количеството енергия, получено от ултрапреработена храна, която човек консумира.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 375
Броят на сигналите за безопасност на храните, които се обменят между европейските държави членки, се увеличи през 2024 г.
Мрежата за предупреждение и сътрудничество (ACN) включва Системата за бързо предупреждение за храни и фуражи (RASFF) и мрежите за административна помощ и сътрудничество (AAC). По данни на Европейската комисия през 2024 г. нотификациите са достигнали 9460, което е с 8% повече в сравнение с 2023 г.
- Почти 600 случая на отравяне с гъби са регистрирани в Китай
- Бърза храна, бързо въздействие: как мазните ястия бързо отслабват защитата на червата ни
- Устойчивост чрез проектиране: трансформация на хранителните системи за утрешния ден
- Бразилия вече не може да изнася домашни птици и месо за ЕС заради птичия грип
- Възможно ли е нанопластмасите в околната среда да превърнат E. coli в по-голям злодей?
