Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 331
PepsiCo пусна на пазара Pepsi Prebiotic Cola в САЩ, предлагайки функционален вариант на класическата си газирана напитка, тъй като търсенето на напитки, щадящи червата, продължава да нараства.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 309
Според нови пазарни данни, глобалният пазар на замразени десерти се очаква да достигне 186,2 млрд. долара до 2034 г., в сравнение с 115,4 млрд. долара през 2024 г.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 241
Широко използван заместител на захарта, който се съдържа в продукти без захар, може да увреди мозъчните клетки и да повиши риска от инсулт, според ново проучване на Университета на Колорадо в Боулдър.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 318
След рекордна инфлация през последните четири години, потреблението на какао показва ясни признаци на забавяне. Смилането (преработката на какаови зърна) в основните региони на потребление е в рязък спад. Европейската асоциация за какао съобщава, че смилането през второто тримесечие на 2025 г. е намаляло с 7,2% на годишна база до 331 762 тона, което е най-ниската тримесечна стойност от 2019/20 г. и по-рязък спад от очакваните 5%.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 311
Изследователски екип от Университета Бингхамтън, Държавен университет на Ню Йорк (SUNY), разработи новаторски процес, който превръща хранителните отпадъци в биоразградима пластмаса. Иновацията решава два основни екологични проблема: замърсяването с пластмаса и мащабното изхвърляне на хранителни отпадъци.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 302
Глобалните агропромишлени системи се нуждаят от годишни инвестиции в размер на 1,1 трилиона долара през следващите пет години, за да преминат към по-устойчиви и устойчиви модели на производство на храни. Все пак, само 5% от необходимата сума е ангажирана в момента, предупреждава нов доклад на Bain & Company и Световния икономически форум.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 329
Coca-Cola избегна да потвърди заявлението на президента Доналд Тръмп, че гигантът в производството на напитки ще премине от царевичен сироп към тръстикова захар в своите американски напитки.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 350
Съюзът на пивоварите в България (СПБ) отбелязва професионалния празник на бирения бранш Илинден с впечатляващи резултати. За първите 6 месеца на годината вече са реализирани иновативни проекти за 32 млн. лева, а приходите от бирените компании за бюджета от акцизи и ДДС са над 64 млн. лв. През най-активния за пивоварите период - от юни до август, у нас се произвеждат над 170 млн. литра бира и се продават 175 млн. литра. По актуални данни всеки зает в пивоварния бранш в този период ,,произвежда“ 888 литра дневно (80 000 л. бира за трите месеца).
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 338
Датската агенция за опазване на околната среда оттегли одобрението на 23 пестицида, съдържащи TFA, съединение с къса верига PFAS, след оценка на тяхното въздействие върху околната среда. Това вечно химично вещество е до голяма степен неразградима киселина, която замърсява околната среда и питейната вода, като попада в хранителната верига.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 335
До Wine&Spirits Show остават 4 месеца, но вече очакваме изложението с нетърпение
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 350
Агенцията за хранителни стандарти (FSA) спешно предупреди бизнеса и потребителите, след като откри, че популярният шоколад в стил Дубай съдържа недекларирани фъстъци, което представлява „сериозен риск“ за всеки с алергия към фъстъци.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 251
В рамките на мащабна промяна в индустрията, компании, представляващи над 90% от обема на сладоледа в САЩ, се ангажираха да премахнат сертифицираните изкуствени оцветители от сладоледните продукти, произведени с истинско мляко, до края на 2027 г.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 337
Леката и умерена консумация на вино се свързва с по-нисък риск от сърдечно-съдови усложнения, според многоцентрово проучване, проведено от изследователи от Университета в Барселона, болница „Клиник“ и Биомедицинския изследователски институт „Август Пи и Суньер“ (IDIBAPS), Центъра за биомедицински изследвания „Физиопатология на затлъстяването и храненето“ (CIBEROBN) и Университета в Навара (UNAV). Проучването, публикувано в European Heart Journal, се основава на анализа на биомаркер за консумацията на вино – по-специално винената киселина, присъстваща в гроздето. То е проведено с 1232 участници в проекта PREDIMED, голямо научно епидемиологично проучване в областта на храненето, посветено на ефектите на средиземноморската диета върху сърдечно-съдовото здраве.
- По-големи реколти, по-малко хранителни вещества: скритата цена на климатичните промени
- Белгийските круши осигуряват стабилност
- ДФЗ преведе над 1,6 млн. лева по новата Програма за морско дело и рибарство 2021–2027
- Зехтин: бум в производството (+40%) през второто тримесечие на годишна база
- Прецизната ферментация набира популярност в сектора на храните и напитките, но разходите остават предизвикателство
