Учени от Медицинския факултет на Университета в Отаго, Крайстчърч, установиха пряка връзка между количеството консумиран витамин C и способността на кожата да произвежда колаген и да се обновява ефективно. Резултатите от изследването показват, че здравето на кожата реагира измеримо на диетичния прием на този витамин, което доказва, че вътрешният прием е не по-малко важен от локалните козметични процедури. Проучването, публикувано в Journal of Investigative Dermatology, разкрива, че нивата на витамин C в кожата отразяват много точно нивата му в кръвната плазма. Повишаването на консумацията чрез храни, богати на този антиоксидант, води до едновременно нарастване на концентрацията му както в кръвта, така и в кожните тъкани.
Директна връзка между кръвната плазма и състоянието на кожата
Изследването е проведено с участието на 24 здрави възрастни индивида от Нова Зеландия и Германия. Участниците, които са повишили нивата на витамин C в плазмата си чрез консумация на два плода киви от сорта SunGold дневно, са показали ясно увеличение на витамина в кожата си. Водещият автор на проучването, професор Маргрет Висърс от Центъра за редокс биология и медицина, описва резултатите като поразителни. Тя подчертава, че връзката между дебелината на кожата и приема на витамин C е изключително убедителна. Според екипа съотношението между нивата в кръвта и тези в кожата е много по-изразено, отколкото при всеки друг орган, който изследователите са проучвали до момента. Това означава, че кожата е приоритетен орган за усвояването на витамин C, пристигащ чрез кръвообращението.
Предимствата на вътрешния прием пред козметичните средства
Професор Висърс отбелязва, че тези открития подкрепят тезата, че здравето на кожата започва отвътре, чрез хранителни вещества, доставени по естествен път чрез кръвта. Витамин C е от съществено значение за синтеза на колаген, поради което той често се добавя в различни кремове и серуми за лице. Проблемът обаче е, че витамин C е водоразтворим и не се абсорбира лесно през външната кожна бариера. Изследването показва, че кожните клетки са изключително ефективни при абсорбирането на витамина директно от кръвта, като усвояването му във външния епидермален слой изглежда е приоритет за организма. Така храната се оказва по-надежден източник за поддържане на функционалността на всички кожни слоеве в сравнение с повърхностното нанасяне на препарати.
Методология и протичане на международното изследване
Проучването е включвало две фази и е финансирано от новозеландската компания Zespri International съвместно с безвъзмездна помощ от Университета в Отаго. Първата фаза е изследвала връзката между плазмените и кожните нива на витамин C чрез използване на здрава кожна тъкан от пациенти, подложени на планови хирургични процедури. Втората фаза е представлявала контролирана диетична интервенция, проведена паралелно в Нова Зеландия и Германия. Участниците са били инструктирани да консумират по две кивита дневно в продължение на осем седмици, което осигурява еквивалента на около 250 милиграма витамин C на ден. Взети са кожни проби преди и след интервенцията, като са проведени специализирани анализи на базалните слоеве на кожата и на външния дермален слой, включително тестове за регенерация и ултразвукови измервания на дебелината и еластичността.
Видими резултати при производството на колаген и регенерацията
Едно от най-съществените открития в края на осемседмичния период е измеримото увеличение на дебелината на кожата при участниците. Този ефект отразява повишеното производство на колаген и засилването на регенерацията на епидермалните клетки. На практика това означава ускорено обновяване на кожата и подобряване на нейната защитна функция и еластичност. В Германия изследователите са оценили и защитата на кожата срещу ултравиолетовите лъчи, като са потвърдили, че оптималните нива на витамин C подобряват общата устойчивост на тъканите към външни агресори.
