Акценти
Компаниите за производство на различни храни трябва да изберат съответно подходящи устойчиви материали, които да съхраняват храната добре и да удължават срока й на годност.
Д-р Марина ЗАГОРОВА
Микотоксините нямат вкус, мирис и не променят вида на продуктите, но ги правят опасни за консуматора. Те проникват във вътрешността на субстрата, върху който са се развили продуциращите ги гъбички, независимо от механичното почистване на видимо засегнатите части. Това е причината, поради която скринингът и потвърдителният анализ единствено са в състояние да докажат замърсяване с токсини.
Изследователи от Калифорнийския университет (UCSB) твърдят, че начинът, по който отглеждаме пиле и сьомга, означава, че двата протеина имат сходен екологичен отпечатък.
Центърът за оценка на риска по хранителната верига (ЦОРХВ) представя кратка, синтезиранаинформация за новото Научно становище „Към устойчиво потребление на храни“, изготвено от Групата на главните научни съветници към Европейската комисия (ЕК), по Механизма за научни консултации1, публикувано на 23 юни 2023 г.
Лятото е сезонът не само на дините, но и на напитки като узото. Какво по-хубаво от топла лятна вечер на брега на морето в компанията на ароматна анасонова напитка. Сред най-предпочитаните е гордият представител на Гърция – узо Барбаяни. В комбинация с лед, тази невероятна напитка ще погали всички ваши сетива със страхотен аромат и вкус. Ouzo Barbayanni blue label 0.700 е истинско олицетворение на лятото, което можете да откриете както във физически, така и в онлайн магазини на топ цени.
14-ия Зелен форум, организиран от колегите от списание "Мениджър", се проведе на 27-ми юни в Интер Експо център.
Производството на храни трябва да се увеличи със 70% през следващите 30 години, за да се изхрани световното население, което се очаква да достигне 9 милиарда души, според скорошно проучване.
Шотландия е известна с уискито, което се произвежда от стотици години по запазени и оригинални рецепти. При направата на този висококачествен скоч не са използвани оцветители и допълнителни ароматизатори, освен карамел. Вкусът и цветът на различните марки се отличават по това, колко време и къде са отлежавали. Има много производители на добро шотландско уиски, но определено Johnnie Walker се откроява от всички. Ценителите на висококачествените напитки със сигурност са опитвали някоя от разновидностите на световноизвестния бранд.
Германия си остава търговски партньор №1 на България
Германо-Българската индустриално-търговска камара (ГБИТК) провежда от 2005 г. Анкета за бизнес средата в България сред своите членове. Информацията от допитването дава яснота по въпроси, свързани с предизвикателствата и проблемите, пред които са изправени у нас и откроява предимствата на България като място за инвестиции и правене на бизнес.
Регионалните и любителски сортове са познати от отколешни времена. Какви са те и какво ги прави различни от общоприетите? Целта на регионалните и любителски разновидности е една и съща – да защитават биоразнообразието в селското стопанство чрез запазване на уникални генетични характеристики.
- Бобът е полезен за вас и за планетата. Ето защо трябва да ядете повече
- Месото, отгледано в лаборатория, може да е 25 пъти по-вредно за климата от говеждото
- ЕС ограничава добавките в рибата тон за борба с измамите
- Насекомите като храна за европееца – готови ли сме за това?
- Защо да поръчаме пица за вкъщи?
