Скандинавският пазар на замразени храни, който през 2022 г. възлиза на 252 млрд. щатски долара, нараства с 4,75% до 2029 г. и ще достигне приблизително 348 млрд. щатски долара.
Един новаторски подход за опаковане на пресни продукти променя логистиката на доставките на зеленчуци на дълги разстояния в САЩ и Япония.
С повече от 2500 изложители, революционни иновации и безброй възможности за работа в мрежа, събитието създава условия за растеж и сътрудничество в индустрията.
Тъй като населението на света продължава да застарява, е по-важно от всякога да се разберат механизмите, които стоят в основата на стареенето. Във връзка с това Нестле проучва научнообосновани хранителни решения за специфични здравословни състояния, свързани с възрастта, като загуба на мускулна маса и физическа умора.
В съответствие с правилата на ЕС за държавните помощи Европейската комисия одобри датска схема на стойност 155 млн. евро за насърчаване на екологичните инвестиции в сектора на риболова и преработката на аквакултури.
Референтната стойност на световните цени на хранителните стоки се повиши през ноември до най-високото си ниво от април 2023 г., като нарасна с 0,5% спрямо октомври, благодарение на покачващите се международни котировки на растителното масло, съобщи Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО) в петък.
Европейската агенция по околна среда публикува данни за PFAS, известни още като „вечни химикали“, и за количествата им, открити в Европа, в реки, езера, преходни и крайбрежни зони. Замърсяването на водите с PFASможе да навреди на човешкото здраве и на околната среда.
В проучване, публикувано в The Lancet Oncology, се казва, че заболеваемостта от колоректален рак се увеличава сред по-младите хора под 50 години в западните страни с високи доходи, за разлика от по-възрастното население.
Световният пазар на QSR (quick-service restaurant) преживява радикална трансформация, предизвикана от технологичните иновации, променящите се предпочитания на потребителите и развиващите се икономически условия.
Хранителните отравяния продължават да бъдат сериозен проблем за световната хранителна индустрия. Тези заболявания обаче не са само проблем за общественото здраве, а носят и огромна икономическа тежест. По данни на Световната здравна организация около 600 милиона души годишно се разболяват от заразена храна, като 420 000 от тях умират. Финансовите разходи за лечението на тези заболявания се оценяват приблизително на 15 милиарда долара всяка година.
Държавен фонд „Земеделие“ (ДФЗ) изплати над 10,6 млн. лв. (10 616 809 лв.) на 1 147 земеделски стопани по схемата „Помощ в подкрепа на разходи за вода за напояване при отглеждане на земеделски култури“ за 2024 г.
Заболяванията, които се пренасят чрез храната, се завръщат в ЕС, като случаите на листериоза достигнаха най-високите си нива от 2007 г. насам.
Министерството на земеделието и храните стартира прием на проектни предложения за развитие и облагородяване на селските райони по интервенцията „Инвестиции в основни услуги и дребни по мащаби инфраструктура в селските райони“ от Стратегическия план за развитие на земеделието и селските райони 2023-2027 г., с бюджет от близо 1 млрд. лв. Целта на процедурата е да намали съществуващите различия между селските и градските райони и да подпомогне тяхното устойчивото социално-икономическо развитие.
