Според проучване почти 94 процента от българите вярват, че храната има значителен принос за здравето им, а 82,9 процента активно търсят по-здравословни опции при поръчка на храна за вкъщи. Това отчита годишното проучване на компанията за доставка на храна Takeaway.com, съобщават от компанията.
Биреният сектор е мощен двигател за европейската икономика, сочат данните от последния доклад за приноса на индустрията към европейската икономика, представен от Пивоварите на Европа на специално събитие в Брюксел. Анализът на международната консултантска фирма Europe Economics показва, че пивоварният бранш създава милиони работни места по цялата верига на доставките, услугите и продажбите на бира, както и милиарди евро данъчни приходи за страните – членки на ЕС. С днешна дата в Евросъюза оперират над 10 500 големи, средни, малки и микро пивоварни. Интересно е да се отбележи, че в абсолютно всяка държава на Стария континент се произвежда бира.
Пазарът на замразени и готови храни е на път да се разрасне значително, с прогнозиран ръст от 468,9 млрд. долара между 2024 и 2028 г., според Technavio.
Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) издадоха предупреждение за безопасност на храните във връзка с епидемия от салмонела в няколко щата, която може да е свързана с краставици. Към 29 ноември 2024 г. 68 лица в 19 щата са били заразени с щама на огнището, като при 18 от тях се е наложила хоспитализация. За щастие не са докладвани смъртни случаи.
Пионерско проучване, проведено от Института за геномна биология „Карл Р. Ууз“ към Университета на Илинойс, показва как генното инженерство може да направи картофите по-устойчиви на въздействието на климатичните промени. Чрез въвеждане на фотореспираторен байпас изследователите увеличават масата на клубените с 30 % по време на рекордна гореща вълна, проправяйки пътя към климатично устойчиви култури за справяне с глобалните предизвикателства в областта на продоволствената сигурност.
Министерството на земеделието и храните ще продължи да насърчава разнообразието от местни сортове, като в същото време подкрепя стопаните, които искат да внедрят нови сортове, които са устойчиви на климатичните промени.
AIMPLAS си сътрудничи с Covinil и Eroski за разработване на 100% рециклируема гъвкава опаковка от кожа, използваща рециклиран PET. Кожните опаковки създават невидима „втора кожа“ около продукта, която позволява на потребителите да проверят качеството му, като същевременно го запазват.
Albert Heijn, Aldi, Carrefour, Colruyt, Delhaize и Lidl работят с Коалицията за опаковки за многократна употреба за пилотно въвеждане на опаковки за многократна употреба за гъби в Мехелен, което е в съответствие с предстоящата европейска забрана на пластмасата за еднократна употреба за леки плодове и зеленчуци.
Френската неправителствена организация „Блум“ предупреждава за „здравен скандал с огромни размери“ заради нивата на живак в консервите с риба тон. Тяхното разследване, публикувано през октомври, намери отзвук в целия свят. Ще доведе ли то до промяна в европейското законодателство?
Министерство на земеделието и храните стартира прием за подготовка на проекти за иновации в земеделието с бюджет от близо 2 млн. лева. Целта е да се предостави възможност за подпомагане на процеса на сдружаване за реализация на идеи за новаторски проекти (първа стъпка). Максималният размер на допустимите разходи за един одобрен проект е 29,3 хил. лева, като финансовата помощ възлиза на 100 % от одобрените разходи.
Вероятно е време да се откажете от черните пластмасови прибори.
Изследванията показват, че има голяма вероятност черната пластмаса да съдържа токсични химикали, включително забавители на горенето, които могат да попаднат в храната по време на готвене.
Зимата е сезонът, в който се празнуват простите и автентични удоволствия, интимната атмосфера и моментите, които трябва да се изживеят бавно. Това е период, който ни приканва да преоткрием красотата на малките ежедневни жестове, да създадем ритуали на комфорт и общуване, да изживеем моменти, посветени на релаксацията и преоткриването на традициите.
През ноември инфлацията в Турция се понижи за шести пореден месец. Въпреки това тя все още беше по-висока от очакваното от анализаторите, което доведе до опасения, че Централната банка на Турция може да забави намаляването на лихвените проценти.
