Представяме някои от иновативните продукти, които фирми от България и чужбина ще демонстрират в София на изложение СИХРЕ от 18 до 21 февруари
Поморие се утвърди като един от най-емблематичните райони за българското лозарство и винопроизводство. Градът има запазено достойно място на икономическата карта на България, като задава трендовете в това производство с най-съвременни технологии и запазено високо ниво на качество на продукцията си.
Лозаро-винарският сектор се подпомага с близо 26 млн. евро годишно. Това каза министърът на земеделието и храните д-р Георги Тахов при откриването на традиционния празник на лозарите и винарите в с. Брестовица, община Родопи, област Пловдив. Той поясни, че благодарение на интервенциите от Стратегическия план за развитие на земеделието и селските райони 2023-2027 г., секторът има възможност да инвестира и да повишава своята конкурентоспособност, за да представи продукти, отговарящи на предизвикателствата на 21-ви век.
Редовната консумация на кисело мляко може да е по-полезна, отколкото се смяташе досега, тъй като нови изследвания показват, че то може да намали риска от рак на дебелото черво чрез въздействие върху чревния микробиом.
Ново проучване, ръководено от изследователи от University College London (UCL), разкрива, че коригирането на ставките на данъка върху добавената стойност (ДДС) въз основа на въздействието върху здравето и околната среда може да насърчи по-здравословното и по-устойчиво хранене в Обединеното кралство и ЕС.
Ново проучване установи, че поставянето на по-нискокалорични ястия на първо място в менюто на ресторанта и намаляването на предлагането на висококалорични варианти увеличава вероятността тийнейджърите да поръчват по-здравословни варианти.
Почти 13 000 тона фалшиво сирене са произведени в България и продадени през 2024 г., според данните на Министерството на земеделието и храните. Това количество е малко по-голямо от произведеното през 2023 г., когато са отчетени 12 867 тона имитиращи продукти, но пък е по-малко от, например, 2022 г. (13.5 тона).
Всичко за малки и големи стопанства от 18 до 22 февруари в Международен панаир Пловдив
Остават броени дни до старта на най-значимото и мащабно събитие в областта на земеделието на Балканите – АГРА 2025. 33-о издание на форума ще се проведе в Международен панаир Пловдив от 18 до 22 февруари 2025 г., заедно с международните изложби ВИНАРИЯ и ФУДТЕХ. Изложението се осъществява под егидата на Министерството на земеделието и храните. То се организира от Международен панаир Пловдив в партньорство с Асоциацията на производителите и вносителите на агротехника и технологии в България (АГРОТЕХ) и Селскостопанска академия (ССА).
Beer&Food Attraction 2025 е предпочитаната сцена за целия бирен сектор и от 16 до 18 февруари ще събере национални и европейски производители, дистрибутори и професионалисти на панаира в Римини на италианската изложбена група. Събитието изтъква най-новите потребителски тенденции, развитието на сектора, високото качество на продуктите и основните пазарни сценарии - от занаятчийското пивоварство до големите популярни производители. Три дни за бизнес, актуализации и работа в мрежа. Историческите и стратегически партньори на събитието, Unionbirrai и Assobirra - Confindustria, потвърждават ангажимента си заедно с Beer&Food Attraction и за 2025 г., като помагат за изграждането на програма от срещи и съдържание на високо ниво.
Ограничаване на търговската надценка до 10 процента в търговията на едро и дребно за 73 групи хранителни продукти е решението, което правителството на Северна Македония е взело на днешното си заседание, на което е бил представен и докладът на Министерството на икономиката за ръста на цените на хранителните продукти.
Министерство на земеделието и храните предлага да се ограничи водното съдържание в саламуреното сирене. Това стана ясно на седмото заседание на Националния съвет по храните, което бе председателствано от министъра на земеделието и храните д-р Георги Тахов.
Според неотдавнашен доклад на Verified Market Research, в периода 2024-2031 г. индустрията за производство на култивирано месо ще отбележи комбиниран годишен темп на растеж от 17,15 %.
На конференцията на WAO се чува как маркетинговите инициативи помагат за стимулиране на продажбите на ключови пазари. Потреблението на авокадо в Европа е нараснало значително през 2023/24 г., сочат последните данни на Световната организация за авокадо (WAO).
