Над 39 млн. лв. е усвоеният ресурс за 2024 г. по схема за държавна помощ „Помощ за реализиране на доброволно поети ангажименти за хуманно отношение при отглеждане на птици”. Министерството на земеделието и храните остава партньор на българските птицевъди в усилията за модернизиране на сектора, насърчаване на иновациите и осигуряване на благоприятна бизнес среда.
Над 4000 заявления на земеделски производители за подпомагане по директните плащания са регистрирани от началото на Кампания`2025. Това съобщи заместник-министърът на земеделието и храните Янислав Янчев по време на среща в рамките на информационната кампания за директни плащания 2025 г. в Добрич. Той информира стопаните, че се очаква до дни да бъде осигурена техническа възможност за самостоятелно кандидатстване чрез Системата за електронни услуги (СЕУ) на Държавен фонд „Земеделие“.
Министърът на земеделието и храните д-р Георги Тахов представи пред членовете на Българската аграрна камара и Българската агрохранителна камара проекта на Закона за веригата на доставки на земеделски продукти и храни. Той увери присъстващите, че проектът ще бъде надграден, като в него ще бъдат включени всички разумни и изпълними предложения на заинтересованите страни. Министърът припомни, че преди месец министър-председателят Росен Желязков е възложил на екипа на Министерството да изготви законопроект, насочен към регулиране на доставките по хранителната верига.
Италианската изложбена група (IEG) обяви променените дати за SIGEP WORLD 2026 - международното търговско изложение, посветено на джелато, сладкиши, хлебни изделия, кафе и пица.
Според ново изследване, проведено във Филипините, страничен продукт от традиционната ферментация на оризово вино е идентифициран като богат нов източник на естествени антиоксиданти и съединения против стареене.
“Кампанията по директните плащания за 2025 г. стартира навреме и с увеличен бюджет. Това ще даде възможност проверките и разплащанията да бъдат извършени навреме и ще даде сигурност на земеделските производители”, каза заместник-министърът на земеделието и храните Янислав Янчев, който откри във Варна среща със земеделски стопани в рамките на информационната кампания на МЗХ за “Кампания’2025”. Той информира производителите, че тази година бюджетът за директни плащания е увеличен на 825 млн. евро спрямо 817 млн. евро през 2024 г.
Ваучерите за храна у нас са изгубили близо 45% от покупателната си стойност за последните пет години, показва анализ на Асоциацията на операторите на ваучери за храна в България. Основната причина е инфлацията при хранителните стоки, която налага спешна актуализация на необлагаемата месечна сума на ваучерите - от 200 лв. на 300 лв.
Българската агрохранителна камара се обяви за пълна забрана на храните - имитации. "Това е отрова, с която храним българското население", обясни председателя на БАК Венцислав Върбанов, който беше министър на земеделието през 90-те години.
Със Закона за веригата на доставки на земеделски продукти и храни се гарантира регулация в надценките и повече български стоки в търговската мрежа. Това заяви министърът на земеделието и храните д-р Георги Тахов при представянето на предложението за законопроект пред медиите.
През последните години глобалната среда става все по-неспокойна, главно поради изменението на климата, ескалиращото геополитическо напрежение и икономическата нестабилност. Тези предизвикателства оказват значително влияние върху управлението на качеството и безопасността на храните, което усложнява работата ни. Тъй като хранителните системи стават все по-взаимосвързани, а регулаторните рамки се развиват, необходимостта от проактивни и научно обосновани стратегии е по-належаща от всякога.
Частните марки укрепват позициите си с почти 40% пазарен дял, като предефинират бързооборотните стоки чрез качество и иновации, съобщава Circana.
В някои части на Европа свръхпреработените храни представляват голяма и все по-нарастваща част от хранителния режим на хората, което е в ущърб на тяхното здраве.
Ново проучване, публикувано в изданието Science of Food, разкрива иновативна употреба на алое вера в производството на култивирано месо, като показва как това широко разпространено растение може да подобри вкуса, текстурата и мащабируемостта. Чрез използването на алое вера като естествено скеле изследователите са създали структури, подобни на мазнини, които биха могли да направят лабораторно отглежданото месо по-жизнеспособно и привлекателно за потребителите.
