Е, това бе донякъде предвидимо! Почти веднага след като Администрацията по храните и лекарствата наскоро одобри производството на генетично модифицирана сьомга, паниката около създаването на "Frankenfish" и заплахите от съдебни спорове започнаха.
Някои от потребителските групи, обещаха да заведат съдебни дела, за да се предотврати достигането на сьомгата до потребителите - Центъра за безопасност на храните и Центъра за екологично действие в Нова Скотия, които обикновено подчертават предаността си към научните доказателства по въпроси като изменението на климата. В този случай, доказателствата, след почти 20 години на изследване, показват, че сьомгата е с изменени гени за бърз растеж и не е значителен напредък, различен от дивата сьомга или тази, отглеждана във ферми.
За съжаление, страховете около ГМО-рибата накараха някои търговци като Trader Joe, Whole Foods, Kroger и Safeway да се откажат от продажбите й, позовавайки се на възраженията от страна на клиентите. Въпреки, че рафтовете на някои от тези вериги за хранителни стоки вече са препълнени с продукти, съдържащи генетично модифицирани съставки.
За създаване на ГМО сьомга, компанията от Масачузетс AquaBounty Technologies Inc. добави ген от кралска сьомга, най-големият вид на тихоокеанската сьомга, към атлантическа сьомга - основният вид, отглеждан за консумация от човека. За да се гарантира, че генът на растеж Chinook е постоянно включен, а не само сезонно, AquaBounty добавя още един ген от риби, подобни на змиорки, наречен Pout. AquaBounty се похвали, че тази промяна прави нейната сьомга с 25% по-ефективна от стандартната атлантическа сьомга.
Двете големи възражения, повдигнати от противниците на това, което компанията нарича сьомга AquAdvantage са, че това ще доведе до здравословни проблеми за хората, като например алергии, или ще избяга и ще влоши дивите популации от сьомга. FDA обяви двете опасения за неоснователни.
Първо, защото според насоките, приети преди няколко години, FDA е била длъжна да направи преглед на сьомгата, все едно е ново животинско лекарство. На тази база, агенцията стигна до заключението, че сьомгата AquAdvantage е толкова безопасна, колкото атлантическата сьомга, както и че е налице достатъчна степен на сигурност и никаква вреда от консумацията й.
Отговорът на съмняващите се е, че на FDA не може да се вярва, защото тя е в съюз с хранително-вкусовата и фармацевтичната индустрия.
Що се отнася до риска от бягство на рибата и кръстосването й с диви риби, тя няма да бъде отглеждана в крайбрежните райони. Отглежданата във ферми сьомга, може да избяга и често бяга в дивата природа от загражденията и също може да бъде източник на замърсяване и болест.
Вместо това, ГМО-рибата ще бъде отглеждана в две отделни наземни системи, едната в Панама, а другата на остров Принц Едуард в Канада. Канадският завод, който ще произвежда яйца и новоизлюпени, ще бъде ограден с филтри за улавяне на всички свободни яйца или малки риби. Съоръжението в Панама ще има същите предпазни мерки и се намира в район, където сьомга не може да оцелее в дивата природа. Освен това, всички риби ще бъдат стерилни.
Тъй като FDA не намериха никаква разлика между генетично променената сьомга и обикновената, тя не изисква търговците да поставят нов етикет на рибата. Вместо това, агенцията дава свобода на производителите. Ако потребителите искат да избегнат генетично модифицираната сьомга, ако тя се появи на пазара, FDA предлага да си купят риба, етикетирана като "уловена в дивата природа".
Нещо повече, както Washington Post предположи, ако наистина AquaBounty е толкова сигурна в качествата на своята риба, то не трябва да има никакви угризения за етикетирането й.
Може да сложи свой етикет. Една от причините за неприемането на ГМО храните, е че изследванията се правят в тайна от потребителите.
Едно нещо, което е било пренебрегвано досега - колко важни са аквакултурите, тъй като океаните са все по-силно подложени на прекомерен риболов на фона на ръста на населението, напредване риболовните технологии и повишаване доходите и търсенето. Световната банка прогнозира ръст от две-трети на морските дарове, които хората ще консумират до 2030 г. А с какви „химикали“ хранят рибите във фермите? Увеличава се уловът на сардина, херинга и други, така наречени „фуражни риби“, които са в риск от изчезване – все значими въпроси.
Аквакултурите неизбежно ще стават по-ефективни при увеличаване броя на населението. Изследователите вече търсят начини за генетично модифициране на други видове риба, като пъстърва и тилапия, за да растат по-бързо и по-ефективно. Сьомгата AquaBounty не може да бъде харесвана от всички. Никой не е длъжен да я консумира. Но тя вероятно представлява бъдещето на морските дарове, кой знае?
Превод от английски: Емил АНГЕЛОВ,
“Bloomberg”
