Хората, живеещи във Великобритания и следващи диета, близка до средиземноморската, са по-склонни да имат по-добро здраве на венците, с потенциално по-малко случаи на заболявания на венците и възпаления.
Резултатите от проучване на King's College London показват, че хората, които не спазват средиземноморска диета, са склонни да имат по-тежки заболявания на венците, особено ако консумират често червено месо.
При тези пациенти изследователите са наблюдавали по-високи нива на циркулиращи възпалителни маркери, като интерлевкин-6 (IL-6) и C-реактивен протеин (CRP).
Пациентите, чиито диети са били богати на растителни храни, типични за средиземноморската диета, като бобови растения, зеленчуци, плодове и зехтин, обаче са показали по-ниски нива на различни възпалителни маркери.
Изследването, публикувано на 15 септември в Journal of Periodontology, е оценило 200 болнични пациенти, записани в King's College London Oral, Dental and Craniofacial Biobank, като е извършвало стоматологични прегледи, вземало кръвни проби и ги е питало за диетите им чрез въпросници.
Средиземноморската диета е известна с акцента си върху плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и здравословни мазнини. Свързва се с по-нисък риск от развитие на сериозни заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, невродегенеративни разстройства и някои видове рак.
Има значителни доказателства, показващи, че диетата може да играе роля върху човешкото здраве, като повлиява имунната система и намалява възпалението. Това зависи от състава на молекулите в диетата, които включват макронутриенти, микронутриенти и фитохимикали. Растителните диети могат да съдържат повече от тези молекули, което може да доведе до по-ниско възпаление.
Д-р Джузепе Майнас, първи автор на изследването и постдокторант в King's College London, каза: „Нашите открития показват, че балансираната диета от средиземноморски тип може потенциално да намали заболяванията на венците и системното възпаление.
„Наблюдавахме, че може да има връзка между тежестта на пародонтозата, диетата и възпалението. Тези аспекти трябва да се разглеждат цялостно при оценката на лечението на пародонтит при пациенти.“ Нашето изследване предлага важна отправна точка, която може да доведе до повече изследвания, за да се разбере по-добре връзката между приема на храна и заболяванията на венците.
Професор Луиджи Нибали, водещ автор и професор по пародонтология от King's College London, каза: „Има нови доказателства за ролята, която балансираната диета може да има за поддържане на здравословно състояние на пародонта. Нашето изследване показва потенциалния ефект, който богатата на хранителни вещества и растения диета може да играе за подобряване на здравето на венците на нацията. Въпреки това са необходими повече изследвания, за да се разработят персонализирани подходи, които да помогнат на хората да управляват здравето на венците си.“
