Reser’s Fine Foods доброволно изтегля от пазара няколко продукта с рибна салата, продавани в седем щата на САЩ, поради потенциално замърсяване с Listeria monocytogenes.
Засегнатите продукти, продавани в магазините Albertsons, Randalls, Tom Thumb и Jewel Osco, съдържат галета, за която се подозира, че съдържа вредни бактерии.
Американската агенция за храните и лекарствата (FDA) обяви, че изтеглянето засяга магазини в Арканзас, Луизиана, Оклахома, Тексас, Илинойс, Индиана и Айова.
Какво е листерия и какъв е рискът?
Листерията е третата водеща причина за смъртност от хранителни заболявания в САЩ, като причинява около 260 смъртни случая годишно. Тя беше и втората водеща причина за изтегляне на храни от пазара през 2024 г., като съставляваше почти 15% от случаите на изтегляне, изпреварена само от грешки в етикетирането.
Листерията моноцитогенес представлява значителен риск за здравето, особено за уязвимите групи като възрастни хора, малки деца, бременни жени и хора с отслабена имунна система.
Листериозата, инфекцията, причинена от листерията, може да доведе до тежки симптоми, включително треска, главоболие, гадене, коремни болки и диария. При бременни жени инфекцията може да доведе до спонтанен аборт, мъртво раждане, преждевременно раждане или животозастрашаващи инфекции при новородените.
Към днешна дата не са съобщени заболявания или наранявания, свързани с изтеглената от пазара риба тон.
Съвети на FDA за потребителите
FDA настоятелно съветва потребителите да избягват консумацията на засегнатите продукти и да ги изхвърлят или върнат в магазина за пълно възстановяване на сумата.
Агенцията добави:
FDA препоръчва в тези случаи всеки, който е закупил или получил изтеглени продукти, да проявява повишена бдителност при почистването и дезинфекцията на всички повърхности и съдове, които може да са били в контакт с тези продукти, за да се намали рискът от кръстосано заразяване. Listeria monocytogenes може да оцелее при хладилни температури и лесно да се разпространи върху други храни и повърхности.
