През 2022 г. световният пазар на замразена риба е оценен на 26,9 млрд. щатски долара, а до 2032 г. се очаква да нарасне до 54,5 млрд. щатски долара с годишен темп на растеж (CAGR) от 7,4%. Тази информация идва от скорошен анализ на Allied Market Research.
Нарастващите предпочитания на клиентите към лесни и трайни храни и разширяващото се използване на подобрени технологии за замразяване и опаковане стимулират развитието на пазара на замразена риба. Нарастващата заплаха от прекомерен улов и регулаторните промени обаче ограничават растежа на пазара на замразена риба. От друга страна, напредъкът в практиките за устойчиво снабдяване и нарастващата осведоменост на потребителите по отношение на проблемите на околната среда се очаква да разкрият благоприятни възможности за растеж на световния пазар на замразена риба през прогнозния период.
През 2022 г. на пазара доминира подсегментът на сьомгата, който държи основен дял от 32,0 %. Очаква се тази доминация да се запази до 2032 г., като се разрасне с CAGR от 8,2%. Този ръст се дължи главно на нарастващите предпочитания на потребителите към универсални и питателни морски дарове, което стимулира търсенето на продукти от сьомга.
Азиатско-тихоокеанският регион доминира на световния пазар на замразена риба. През 2022 г. той заема основен дял от 47,2 %. Очаква се доминиращата позиция на този регион да продължи да се увеличава със 7,7% CAGR през прогнозния период. Това се дължи главно на нарастващите разполагаеми доходи в региона, повишаващата се осведоменост на потребителите относно ползите за здравето от консумацията на морски дарове и засилващото се търсене на удобни и готови за приготвяне храни.
От гледна точка на каналите, подсегментът супермаркети/хипермаркети е водещ на пазара през 2022 г., като заема значителен дял от 55,2 %. Очаква се до 2032 г. този подсегмент да има водещ пазарен дял от 56,5 %. Разширяването на подсегмента се дължи главно на нарастващите предпочитания на потребителите за бързо пазаруване и увеличеното търсене на разнообразен избор от замразени рибни продукти, което стимулира ръста на продажбите в тези обекти за търговия на дребно.
