Начало
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 286
Не е тайна, че потребителите харесват сортове плодове, които имат оригинални специфики. Точно такъв сорт слива за поредна година набира популярност на френските пазари. По оценки на местните търговци през този сезон ще бъдат продадени около 700 тона Lovita - слива с формата на сърце, съобщава FreshPlaza.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 200
Китай, на фона на все по-голямото търговско напрежение с европейските страни, даде някои обещания в областта на селското стопанство, ангажирайки се да улесни достъпа до пазара си на някои френски продукти, сред които птичето месо, дори в случай на птичи грип, свински черва или вина със защитен географски произход, предаде Франс прес.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 172
През януари търговският излишък на Европейския съюз в областта на хранително-вкусовата промишленост достигна 5 милиарда евро. Това е увеличение с 27% спрямо миналата година. Износът е на стойност 18,4 милиарда евро, а вносът възлиза на 13,4 милиарда, се казва в поредния месечен доклад, публикуван от Европейската комисия.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 446
Много от най-често отглежданите и консумирани риби в ЕС/ЕАСТ не показват наличие на паразити, които могат да заразят хората. Въпреки това в някои отглеждани в стопанства видове бяха открити паразити и са необходими повече данни, за да се определи колко разпространени са някои паразити в отглежданите в стопанства риби.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 198
Според неотдавнашно проучване в малък мащаб някои пържоли и колбаси на растителна основа имат съдържание на аминокиселини и степен на усвояване на протеини, които са „недостатъчни“ в сравнение с традиционните меса.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 326
Турция е подала заявление за предоставяне на най-известния си хранителен продукт на същата закрила в ЕС като неаполитанската пица и испанския хамон серано.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 193
Европейците все повече се стремят да консумират здравословна и щадяща околната среда храна. Продажбите на дребно на биологични храни в ЕС са скочили с 80% между 2015 и 2024 г.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 372
Ричард Залцман е главен изпълнителен директор на EIT Food
Научните изследвания и иновациите играят централна роля в общоевропейския стремеж към устойчиви, здравословни и приобщаващи хранителни системи.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 286
Нетните емисии на парникови газове от производството на червено месо в Австралия през 2021 г. са намалели със 78 процента в сравнение с 2005 г., показва проучване, цитирано от ДПА.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 130
Наденички от тофу вместо от месо, соеви питки вместо пържоли, вегетариански бургери вместо кюфтета - за много германски домакинства вегетарианските или веганските заместители на месото вече са привична част от дневното меню, макар често да са по-скъпи от "оригинала", пише ДПА.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 270
Храните в световен план поскъпват през април за втори пореден месец заради по-високите цени на месото, растителното масло и зърнените храни, докато захарта и млечните продукти поевтиняват, отчитат от агенцията по храните към ООН.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 209
Иновациите и предприемачеството вървят ръка за ръка. Гръцките фермери успяват да използват това и отскоро на пазара им се появи атрактивен на вид син мед. Той не само привлича клиентите с визията си, но и с хранителните си свойства, научаваме от Ypaithros.
- Детайли
- Главна категория: НАЧАЛО
- Категория: Последни новини
- Посещения: 193
Учените се опитват да създадат нов вид хляб, който да е също толкова здравословен, колкото пълнозърнестия, но да изглежда и да има вкус като традиционния бял хляб. Проектът, целящ да зарадва любителите на белия хляб, е финансиран от британското правителство с цел подобряване на здравословните качества на храните в Обединеното кралство.
- Българските вина с високи оценки от световни експерти
- Храни, които могат да заместят месото
- Стотици продукти от говеждо месо изтеглени от магазините заради опасения, че са заразени с опасна бактерия
- Удобството и хранителните качества на замразените продукти
- ДФЗ преведе над 31 млн. лева за протеинови култури за Кампания 2023
