Организацията по прехрана и земеделие на Обединените нации (ФАО) изрази официално своето одобрение относно приемането на резолюция от Общото събрание на ООН, с която 1 октомври се обявява за Международен ден на кафето. Решението, гласувано в Ню Йорк, признава изключителното културно, социално и историческо значение на кафето. В текста на резолюцията се посочва, че от своите корени до днешни дни кафето се е превърнало не само в ключова селскостопанска стока и източник на препитание за милиони хора, но и в символ на социално взаимодействие, културно изразяване и ежедневна традиция, предаваща се през поколенията.
Резолюцията поставя акцент върху приноса на производството и преработката на кафе за постигането на няколко от Целите за устойчиво развитие на ООН. Това включва борбата с глада, намаляването на крайната бедност, овластяването на жените и насърчаването на достоен труд и икономически растеж. Генералният директор на ФАО Ку Донгю подчерта, че кафето е много повече от напитка. То е глобално търгувана стока, която поддържа поминъка на милиони земеделски домакинства и свързва селските общности с пазарите по целия свят. Според него официалното признаване на сектора ще повиши осведомеността за неговата социално-икономическа значимост и ще засили приноса му за изкореняване на бедността.
Важността на кафето в глобален мащаб
Кафето остава една от най-консумираните напитки в света, като през последното десетилетие глобалната консумация на глава от населението нараства средно с 1,2 процента годишно. Секторът осигурява препитание на около 25 милиона фермери и генерира заетост по цялата верига на стойността. Общите годишни приходи на глобалната кафеена индустрия надхвърлят 200 милиарда долара. През 2024 година световното производство надмина 11 милиона тона, като приблизително 8 милиона тона кафе на зърна са били обект на международна търговия. Стойността на световното производство за същата година се оценява на близо 25 милиарда долара, докато световната търговия е достигнала около 34 милиарда долара.
За много държави с ниски доходи износът на кафе е жизненоважен източник на чуждестранна валута. През 2024 година кафето е съставлявало близо 28 процента от общия износ на стоки от Етиопия, над 20 процента за Уганда и близо 20 процента за Бурунди. В Етиопия и Уганда приходите от износ на кафе дори са надвишили разходите за внос на хранителни стоки, което подчертава стратегическото значение на културата за националната икономическа стабилност. През същата година водещи износители остават Бразилия и Виетнам, докато Европейският съюз и Съединените американски щати запазват позициите си на най-големи вносители.
Ролята на ФАО в подкрепа на сектора
ФАО активно подпомага страните производителки чрез разнообразни инициативи, насочени към справяне с климатичната криза и пазарните предизвикателства. Организацията помага на фермерите да се адаптират към промените в климата чрез програми за управление на вредителите и опазване на традиционните системи за отглеждане, като например в Панама. В Източна Африка се насърчават инициативи за агролесовъдство и устойчиви сортове кафе, а в Куба се работи за укрепване на кооперативните модели.
В контекста на еволюиращите пазари ФАО съдейства за въвеждането на системи за проследяемост и съответствие с нови стандарти за устойчивост. В държави като Хондурас, Гватемала и Уганда организацията работи с правителствата за привеждане на националните политики в съответствие с международните рамки и мобилизиране на инвестиции за малките стопани. Чрез своя Инвестиционен център и инициативи като „Ръка за ръка“, ФАО помага на страни като Бразилия, Коста Рика и Салвадор да отключат финансиране, което подобрява доходите на фермерите и изгражда дългосрочна стойност в сектора. Учредяването на Международния ден на кафето ще послужи като платформа за засилване на глобалния ангажимент към един по-приобщаващ и устойчив сектор.
Източник: ФАО
