С приблизително 8000 изложители от 110 държави и брутна изложбена площ от приблизително 290 000 м², Anuga 2025 е най-голямото издание в историята на събитието. От 4 до 8 октомври Кьолн отново ще бъде световна столица на хранителната индустрия и място за срещи на над 140 000 търговски посетители от близо 200 държави. С 94% дял на чуждестранните посетители, Anuga задава нови стандарти по отношение на интернационалността и значимостта за индустрията.
Националните участия с най-голям брой изложители идват от Италия, Испания, Китай, Германия, Франция, Гърция, Холандия, Полша, Турция и Съединените щати. Общо 174 съвместни щанда от 78 държави ще представят своите продукти; само петте най-големи павилиона, от Истанбул, Китай, Италия, Испания и Съединените щати, покриват площ до 6000 квадратни метра.
„Anuga е много повече от просто търговско изложение: то е пазар, източник на вдъхновение и център за световната хранителна индустрия. Най-блестящите умове в индустрията се срещат в Кьолн, за да представят иновации и да обсъдят тенденциите на утрешния ден. Това прави бъдещето на храните видимо и предлагано на пазара тук“, каза Гералд Бьозе, президент и главен изпълнителен директор на Koelnmesse GmbH.
Освен това, с обновената си структура на залите, Anuga 2025 предлага по-добър общ преглед и по-голяма близост между свързани сегменти. Сегментите, които са тясно свързани по отношение на съдържанието, сега са по-тясно групирани заедно. По този начин новата секция Anuga Alternatives в бъдеще ще бъде разположена в зала 1, с директен достъп до най-голямата секция на търговското изложение, Anuga Fine Food, която традиционно обхваща няколко зали. В същото време секциите Anuga Meat вече са пространствено групирани в зали 6, 7 и 9.
Иновации от цял свят отново са във фокуса. Новото търговско изложение Anuga Alternatives се фокусира върху продукти на растителна основа и продукти, култивирани чрез клетъчно култивиране. Освен това, Anuga Trend Zone, която представя актуални пазарни данни, Anuga Taste Innovation Show, което представя ключовите иновации на Anuga 2025, и изложбена зона с над 100 стартиращи компании, формират Булеварда на иновациите, център за тенденции и инвестиции в хранителния сектор.
Мрежата Anuga се разраства в световен мащаб: с девет сателитни събития, включително Бразилия, Китай, Индия, Япония, Тайланд и, наскоро, Италия и Испания, в допълнение към Anuga в Кьолн, портфолиото включва около 16 000 изложители и 400 000 търговски посетители.
