Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО) представи своя Статистически годишник за 2024 г., който предлага задълбочен преглед на най-значимите тенденции, оформящи световните системи за селскостопанска прехрана. В тазгодишното издание се обръща внимание на критични предизвикателства, сред които повишените температури над земята, продължаващата борба с продоволствената несигурност в световен мащаб наред с нарастващите нива на затлъстяване и екологичния натиск, пред който е изправено селскостопанското производство.
Въз основа на богат набор от данни, събрани от статистиците на ФАО, публикацията обобщава ключовите фактори, които оказват влияние върху световните агрохранителни системи. Изданието за 2024 г. е структурирано в четири тематични глави, които обхващат: икономическите измерения на селското стопанство; производството, търговията и цените на суровините; продоволствената сигурност и храненето; и устойчивостта и екологичните аспекти на селското стопанство.
„Навременните, точни и висококачествени данни и статистика са крайъгълният камък на солидното разработване на политики“, заяви Хосе Росеро Монкайо, главен статистик на ФАО и директор на отдел „Статистика“. „В това издание на Статистическия годишник на ФАО са представени новопубликувани оценки на ниво държава за заетостта в селскостопанските хранителни системи като знак за прехода на статистиката на ФАО към последователно информиране за състоянието на селскостопанските хранителни системи в света. В него също така е представен нов набор от данни, свързани с храненето, което е важно постижение, за да се разбере с какво се хранят хората и как това се отразява на резултатите от храненето.“
Основни акценти:
- Стойността на световното селско стопанство се е увеличила с 89% в реално изражение през последните две десетилетия, като през 2022 г. ще достигне 3,8 трилиона долара. Въпреки този ръст приносът на селското стопанство към световната икономическа продукция остава относително стабилен, а делът на заетите в селското стопанство в световен мащаб намалява от 40 % през 2000 г. до 26 % през 2022 г.
- Производството на храни продължава да се увеличава, но гладът продължава да бъде актуален проблем. През 2023 г. между 713 и 757 милиона души ще страдат от недохранване. Като се вземе предвид средният диапазон (733 милиона), това е с около 152 милиона души повече, отколкото през 2019 г. По-голямата част от недохранените хора живеят в Азия, въпреки че разпространението на недохранването е най-високо в Африка.
- Процентът на затлъстяване също се увеличава, особено в регионите с високи доходи. Над 25 % от възрастните в Северна и Южна Америка, Европа и Океания страдат от затлъстяване, което отразява глобалното предизвикателство да се осигури достъп до здравословна и питателна храна.
- През 2022 г. световното производство на първични култури достигна 9,6 милиарда тона, което представлява увеличение от 56% в сравнение с 2000 г. Основните култури като захарна тръстика, царевица, пшеница и ориз заедно представляват почти половината от световното производство на растителни култури.
- Производството на месо се е увеличило с 55% от 2000 г. до 2022 г., като пилешкото месо има най-голям дял в това увеличение. През 2022 г. в световен мащаб ще бъдат произведени 361 млн. тона месо, като пилешкото ще изпревари свинското като най-произвежданото месо.
- Употребата на пестициди се е увеличила със 70 % между 2000 г. и 2022 г., като през 2022 г. на Северна и Южна Америка се пада половината от световната употреба на пестициди.
- Неорганичните торове, използвани в селското стопанство, достигат 185 млн. тона хранителни вещества през 2022 г., като 58% от това количество е азот. Това представлява увеличение с 37% в сравнение с 2000 г.
- Производството на растителни масла е нараснало със 133% между 2000 г. и 2021 г., което до голяма степен се дължи на увеличаването на производството на палмово масло.
- Емисиите на парникови газове от агрохранителните системи са се увеличили с 10 процента между 2000 и 2022 г. Емисиите от земеделските стопанства са се увеличили с 15 % през същия период, като животновъдството допринася за около 54 % от тези емисии.
- Недостигът на вода продължава да буди все по-голяма загриженост в региони като Близкия изток и Северна Африка, където много държави са изправени пред екстремен воден стрес, който оказва влияние върху устойчивостта на селскостопанското производство. Кувейт, Обединените арабски емирства и Саудитска Арабия изтеглят всяка година 9 до почти 40 пъти повече от наличните си възобновяеми ресурси на прясна вода.
Статистическият годишник служи като жизненоважен източник на информация за създателите на политики, изследователите, анализаторите и всички, които се интересуват от разбирането на настоящото състояние и бъдещата траектория на световните храни и селско стопанство.
