Тайната съставка е престъплението. Зехтинът се е превърнал в най-крадената стока от супермаркетите в Испания.
Зехтинът се изплъзва от ръцете на испанските търговци на дребно. Кухненският продукт е наречен „течно злато“, тъй като се е превърнал в най-крадения продукт от испанските супермаркети.
Сушите и горещините са повишили цената на зехтина в Испания, което е довело до високия му статут на стока в страната. В 70 % от регионите на страната той е най-краденият продукт от супермаркетите, изпреварвайки други популярни деликатеси като шунката иберико.
Испания е най-големият производител на зехтин на планетата и този продукт е ключова част от икономиката и хранителната култура на страната. Средиземноморската диета не би имала и половината от вкуса си без тези здравословни глътки зехтин, с които се залива почти всичко.
Но тъй като цените на маслиновото масло са засегнати от инфлацията, цената на едро на нежната подправка се е повишила от 2,13 евро за килограм през февруари 2020 г. до 8,88 евро, като само през последната година скокът е 70 %.
За купувачите това означава увеличение на цената от около 5 евро за кг до 14 евро.
Испанските магазини прибягнаха до това да връзват големите бутилки с вериги или да им поставят защитни етикети, които по-често се свързват с висококачествени алкохолни напитки.
В разговор с Financial Times Алехандро Алегре, маркетинг директор на компанията за сигурност STC, отбелязва, че „зад тази тенденция не стои кражба от глад“. Рядко се случва основни хранителни продукти да бъдат крадени толкова често, а кражбите са резултат от организирани престъпни групи.
Същите тези престъпници препродават зехтина на черния пазар. Следващият път, когато сте в Барселона, бихте ли се съгласили да се обадите на местен търговец, за да изпържите няколко чушки „padron“?
Другите основни стоки, които Алегре посочва като важни в списъка на крадците, са „шунка иберико, сушени сирена, бръснарски ножчета и алкохол“.
Испания е нетипична за Европа с предпочитанието си към по-скъпите хранителни продукти като цел на кражбите. В цяла Европа кражбите на алкохол са най-разпространени. Докато в Испания е по-вероятно да бъдат задигнати артикули като сирене, риба тон бонито и петел.
Реколтата от маслини през 2023/2024 г. вече е зад гърба ни, а проливните дъждове доведоха до увеличаване на производството спрямо исторически ниските нива от предходната година. В доклад на Министерството на земеделието, рибарството и храните на Испания се казва, че производството на маслини се е увеличило с 0,73 % през миналата година, а цените започват да спадат от най-високата си стойност от 8,99 евро в средата на януари.
Въпреки това има опасения, че макар да се предоставят все повече земи за отглеждане на маслини, липсва инвеститорски интерес и разсад, който да покрие необходимата площ, за да се отговори на търсенето.
