Европейският съюз (ЕС) обяви ново предложение за справяне с разхищението на храни, в което се посочват цели за намаляване до 2030 г.
За да "ускори напредъка" към целта си, Европейската комисия предлага на държавите членки да намалят хранителните отпадъци с 10% в преработката и производството и с 30% (на глава от населението) съвместно в търговията на дребно и потреблението (ресторанти, хранителни услуги и домакинства) до 2030 г.
ЕС уточни, че все още е "ангажиран с постигането на глобалната цел за устойчиво развитие (ЦУР) 12.3". Това включва намаляване наполовина на хранителните отпадъци на глава от населението на ниво търговия на дребно и потребление до 2030 г. и намаляване на загубите на храни в рамките на веригите за производство и доставка на храни.
През 2020 г. в целия ЕС се проведе разследване, което проследи нивата на хранителни отпадъци. Резултатът от това проучване ще бъде използван като отправна точка за оценка на напредъка. Въпреки това ЕС отбеляза, че "може да бъде разгледана по-ранна референтна година за държавите членки, които предоставят доказателства за предприети действия преди 2020 г., като наблюдението потвърждава постигнатия напредък".
ЕС заяви, че до края на 2027 г. ще бъде направен официален преглед на напредъка на държавите членки.
В световен мащаб над една трета от всички произведени храни се разхищават всяка година, според Greenly. В ЕС годишно се разхищават близо 59 милиона тона храна. С надеждата да се пребори с този проблем ЕС определи борбата с разхищението на храни като "тройна победа", обяснявайки, че "тя спестява храна за човешка консумация; намалява въздействието на производството и консумацията на храни върху околната среда; и помага на бизнеса и потребителите да спестят пари".
Но какво казаха производителите на храни и напитки за предложените цели за намаляване на хранителните отпадъци? Стивън Джеймисън, глобален ръководител на отдел "Решения за кръгова икономика" в SAP, заяви: "Плановете за намаляване на разхищението на храни, представени днес от Европейския съюз, са изключително положителна стъпка напред в борбата с критичен компонент на предизвиканото от човека изменение на климата.
"Разхищението на храни не само оказва натиск върху ценните ресурси, но и допринася за влошаването на околната среда и подчертава социалното неравенство", продължи Джеймисън.
"Като възприемем подхода на кръговата икономика, можем от самото начало да проектираме хранителни системи, които елиминират отпадъците и имат регенеративен характер - осигурявайки продоволствена сигурност в дългосрочен план."
Джеймисън продължи, че чрез проектиране на решения, които оптимизират цялата хранителна система, отпадъците могат да бъдат сведени до минимум "на всеки етап". Той обаче отбеляза, че "промяната в системата може да бъде ефективна само с правилните стимули, подходи за измерване и стандарти, които да гарантират ефективно сътрудничество и иновации, подкрепящи решения, основани на природата, и затова днешната стратегия е толкова добре дошла".
Междувременно компанията за преразпределение на храни Too Good To Go заяви, че "приветства предложението на Европейската комисия" за определяне на правно обвързващи цели за намаляване на хранителните отпадъци в целия ЕС.
Тя заяви, че също така "подкрепя преминаването от необвързващи към правно обвързващи цели", тъй като смята, че това е "по-силен подход за справяне с предизвикателството на хранителните отпадъци".
"Хранителните отпадъци са огромно предизвикателство по цялата верига на доставки. Макар че нашият пазар вече е помогнал на партньорите ни да спасят 239 млн. ястия от разхищение, ние признаваме, че все още се разхищава много напълно добра храна", заяви Мете Лике, главен изпълнителен директор на Too Good To Go.
To Good To Go заявява, че е участвала активно в процеса на консултации с Европейската комисия, довел до предложението.
"Докато проектозаконът напредва в законодателния процес, Too Good To Go продължава активно да се ангажира с политическите лица, вземащи решения на европейско и национално равнище. Компанията остава отдадена на насърчаването на намаляването на хранителните отпадъци и предлагането на взаимноизгодни решения за осъществяването на тази цел", продължава Too Good To Go в изявление".
В заключение Лике изказа няколко мисли: "Решаването на проблема с разхищението на храна в света е не само етичен императив, но и възможност за икономически растеж и иновации."
Емил Ангелов
