Българките изби впечатлиха световни винени експерти с бели и розе вина от актуална реколта. Тази година родните производители спечелиха общо 32 медала на престижния винен конкурс Mundus Vini. От тях 23 са златни, 9 са сребърни. От златните отличия разпределението е почти по равно - 11 за бели и розета и 12 за червени. Три са за изба New Bloom Winery от Съединениe, в сърцето на Тракия. Най-високо бяха оценени техните Verano Azur Совиньон Блан и Вионие, PIXELS Совиньон Блан и Face 2 Face, розе. И трите вина са от актуалната реколта 2023.
Пластмасовите опаковки за еднократна употреба за пресни плодове и зеленчуци, хотелски тоалетни принадлежности и заведения за бързо хранене в ресторантите скоро ще бъдат забранени в ЕС. В понеделник преговарящите постигнаха сделка, опитвайки се да направят опаковките на ежедневни стоки по-устойчив, съобщава POLITICO.
Меѕѕе Düѕѕеldоrf щe бъдe отново дoмaĸин нa РrоWеіn 2024 мeждy 10.03.2024 и 12.03.2024.
Парламента и Съвета на ЕС постигнаха временно политическо споразумение за актуализиране на правилата за състава, наименованието, етикетирането и представянето на някои хранителни продукти тип "закуска".
През 2022 г. световният пазар на замразена риба е оценен на 26,9 млрд. щатски долара, а до 2032 г. се очаква да нарасне до 54,5 млрд. щатски долара с годишен темп на растеж (CAGR) от 7,4%. Тази информация идва от скорошен анализ на Allied Market Research.
Замразените хлебни изделия стават все по-популярни сред потребителите и заведенията за обществено хранене поради способността им да свеждат до минимум отпадъците, да удължават срока на годност и да поддържат качеството на продуктите. Това допринася за непрекъснатия растеж на пазара.
Събитието DiVino2023 ни изненада с нови акценти, нови вина, нови награди и избор на нестандартна локация за провеждането му.
Теглото на рибите намалява заради глобалното затопляне, съобщи Ем Ес Ен, позовавайки се на японски учени.
Соня Миклай е новият главен управител на „Германо-Българската индустриално-търговска камара“ от 1 март 2024 г. Тя поема поста от д-р Митко Василев, който бе начело на организацията последните над 30 години. Всъщност още през далечната 1993 г. е създадено Представителството на германската икономика в България, като през 1995 г. се учредява Делови клуб на германската икономика в България, а от 2004 г. се създава официална външнотърговска камара – Германо-Българска индустриално-търговска камара (ГБИТК), единствената двустранна камара, основана на междуправителствено споразумение. В нея членуват над 600 български, германски и международни компании.
Българинът пенсионира кюфтето и салама. Замени ги с пържоли. Значително се е увеличило потреблението си на свинско месо през последните 10 години у нас, показват данните на Националната статистика за периода от 2013 до 2022 година.
Вечните замърсители (пер- и полифлуороалкиловите вещества, съкр. PFAS) се откриват все повече в храната, съобщи АФП. Според Световната здравна организация (СЗО) съдържанието на пестициди, съдържащи се в плодовете и зеленчуците, консумирани в Европа, е нараснало между 2011 и 2021 г.
Инвеститорите все повече харесват акции на биропроизводители като сравнително лесен начин да спечелят от растежа на алкохолните брандове, най-вече на развиващите се пазари, тъй като намаляващият ценови натиск помага на пивоварите да затворят разликата с гигантите във високоалкохолните напитки, които от години ги задминават.
Според EastFruit египетските износители на пресни плодове, които са насочени към пазара на ЕС, са имали много успешна година през 2023 г. Те са успели почти да удвоят обема на износа си, достигайки над половин милион тона за първи път в историята.
