Търговецът на дребно разширява гамата „Vemondo Plant!“ след 12-процентен ръст в търсенето на продукти на растителна основа. Разширеният асортимент включва 28 нови продукта, включително тофу, колбаси и други алтернативи на месото
България е лидер в износа на земеделски продукти за Китай сред страните от Централна и Източна Европа. Това заяви министърът на земеделието и храните д-р Георги Тахов на среща в МЗХ с Ду Дзяхао - председател на Комисията по земеделие и въпросите на селските райони на Общокитайското събрание на народните представители (ОСНП) на Китайската народна република.
Въпреки че през септември инфлацията в еврозоната спадна до най-ниското си ниво за последните три години и надхвърли очакванията, Организацията на ООН по прехрана и земеделие (ФАО) предупреждава, че инфлацията при храните е най-високата за последните 18 месеца в световен мащаб.
Изследователи от Университета в Бирмингам, Южния университет за наука и технологии (Шънджън) и Университета Хайнан (Хайкоу) откриват 10 „целеви“ PFAS химикали в чешмяната и бутилираната вода, предлагана за консумация в големите градове в Обединеното кралство и Китай.
Опаковките на хранителните продукти и напитките би трябвало да имат етикет отпред, който да указва хранителната стойност, обяви Световната здравна организация (СЗО), съобщи Ройтерс. Това ще помогне на потребителите да направят по-информиран и здравословен избор. Настоящото изявление е част от първото ръководство на СЗО за предупредителни етикети.
На официална церемония в присъствието на министъра на икономиката и индустрията д-р Петко Николов и посланика на Япония у нас Н.Пр. Хисаши Мичигами бе подписан договор, с който се създава съвместна научноизследователска лаборатория на световно ниво у нас между „Ел Би Булгарикум“ и „Мейджи“.
Министерството на земеделието и храните публикува на сайта си технологичните карти за животновъдство и растениевъдство, конвенционално и биологично производство. Технологичните карти са утвърдени със заповед на министъра на земеделието и храните според изискванията на Закона за подпомагане на земеделските производители.
Защитеното наименование за произход дава пазарно и конкурентно предимство на произведените от 100% българска суровина сирене и кисело мляко. Това каза министърът на земеделието и храните д-р Георги Тахов на откриването на Петия национален събор „Млечният път на България през вековете“ в Луковит. Тази година акцент в събитието са млечните продукти със Защитено наименование за произход „Българско кисело мляко“ и „Българско бяло саламурено сирене“.
IFS Конференция България 2024 се проведе на 17 октомври 2024 г. в хотел НОВОТЕЛ София, България. Тази конференция бе уникална възможност за среща с водещи експерти и професионалисти, особено от хранителната индустрия. Йонут Наче, генерален мениджър на INAQ Consulting и организатор на събитието откри официално конференцията.
Макар да няма съмнение, че значителна част от населението се ориентира към вегетариански или гъвкави диети, месото все още е предпочитано от повечето потребители.
Изменението на климата оказва значително влияние върху продоволствената сигурност, особено в Централна Европа, където все по-често се наблюдават дълги периоди на засушаване. В отговор на този належащ проблем международен изследователски екип, ръководен от молекулярния биолог Волфрам Векверт от Виенския университет, проведе ключово проучване, в което се изследва естествената вариация между различните генотипове нахут и тяхната устойчивост на стрес от засушаване.
Министерство на земеделието и храните и Национална служба за съвети в земеделието (НССЗ) стартират информационна кампания за възможностите за подпомагане на биологичното земеделие. В рамките на кампанията, днес, в Пловдив се проведе събитие за биологично производство на тема: „Биологично земеделие - възможности за подкрепа на биологичните производители. Възможности за финансово подпомагане по СПРЗСР 2023 - 2027 г.“
В проучването се подчертава, че само 324 собственици са отговорни за глобалното транспортиране на морски дарове, като значителен принос имат Китай, Русия и Гърция. „Това е важна стъпка към по-голяма прозрачност“, казва Фрида Бенгтсон, водещ автор от Стокхолмския център за устойчивост към Стокхолмския университет.
