Иновация в консервната индустрия
Компанията Тетра Пак, в тясно сътрудничество с водещия испански производител на морски дарове Хеалса, представи първата в индустрията картонена опаковка за риба тон с дълъг срок на годност, предназначена за съхранение на стайна температура. Този нов продукт използва утвърдената технология Тетра Рекарт и вече направи своя официален дебют на пазара в Швеция през миналия месец в партньорство с търговската верига Аксфуд. Опаковката се предлага в компактния формат Мини от 200 милилитра и се очаква скоро да бъде достъпна за производители на храни и търговски марки по целия свят.
Партньорството между двете компании съчетава десетилетия опит в различни сектори. Тетра Пак допринася със своите експертни познания в областта на иновативните опаковъчни формати, докато Хеалса внася своя над 68-годишен опит в преработката и производството на висококачествени рибни продукти. Тази уникална алтернатива на основата на хартия предлага на преработвателите на храни изцяло нов начин да се откроят и да диференцират своите продукти в една от най-традиционните категории в хранително-вкусовата промишленост.
Растящ пазар и нови възможности за марките
Глобалният пазар на риба тон с дълъг срок на годност се развива изключително динамично през последните години. Очаква се той да нарасне с приблизително 12 процента и да достигне 12,4 милиарда единици до 2030 година. Този стабилен ръст отразява постоянно увеличаващото се търсене от страна на потребителите за достъпни, гъвкави за употреба и дълготрайни източници на чист протеин.
Новото решение предоставя на търговските марки ценово конкурентна и лесно мащабируема опаковка. Към момента картоненият формат вече поддържа широк спектър от продукти, включително рибни пастети, рибни люспи, накъсана риба тон и по-едри парчета. Плановете на разработчиците включват постепенно разширяване на асортимента към по-специфични и сложни рецепти с риба тон в съответствие с еволюцията на пазарните изисквания и вкусове.
Екологични предимства и устойчиво развитие
Освен чисто икономически ползи за бизнеса, новият картонен формат носи значителни екологични предимства, които отговарят на съвременните стандарти за опазване на околната среда. Опаковката притежава най-малкия въглероден отпечатък в своята продуктова категория. В сравнение с традиционните метални консерви, въглеродните емисии са намалени с 85 процента, а спрямо стъклените буркани намалението възлиза на 83 процента. При преминаване към този формат в големи мащаби, това би спестило около 21 000 тона въглероден диоксид на всеки един милион опаковки. Картонената кутия се изработва с до 71 процента сертифицирана хартия от Управителния съвет за горите, която се добива изцяло от отговорно управлявани и възобновяеми горски масиви.
Логистична ефективност и предимства за електронната търговия
В сектор, който в исторически план се доминира предимно от кръгли метални кутии, правоъгълната и отличителна форма на новата опаковка създава незабавно визуално въздействие върху търговските рафтове. Големите и плоски повърхности позволяват на компаниите да поставят по-смел дизайн, по-ясно брандиране и по-детайлни текстове за потребителите. Компактната форма позволява на опаковките да прилягат плътно една до друга, което оптимизира пространството в магазините и позволява излагането на по-голямо количество стока на един линеен метър рафт.
Здравината и геометричната форма също така подпомагат ефективното складиране и значително улесняват процесите по събиране и пакетиране на поръчки. Това прави продукта изключително подходящ за сектори като онлайн търговията, директните домашни доставки и комплектите с хранителни съставки за готвене по рецепти. Картонената опаковка запазва силното си визуално въздействие както на екрана на мобилното устройство, така и на физическия рафт в супермаркета.
Потребителско приемане и бъдещи планове
Първоначалните проучвания на пазара показват много висок интерес от страна на купувачите към тази функционалност. Повече от 80 процента от анкетираните потребители заявяват, че биха закупили риба тон в картонена опаковка, а 58 процента споделят директно, че я предпочитат пред съществуващите алтернативи на пазара. Продуктът се възприема като лесен за пренасяне, подреждане и последващо изхвърляне за рециклиране.
След успешния старт в Швеция, Хеалса планира да пусне на пазара различни продуктови категории под собствените си известни марки, сред които Рианшейра, Маре Аперто и Робинзон Крузо, както и за външни клиенти и международни търговски марки. Това партньорство показва как съвременните опаковъчни иновации могат да модернизират дори най-утвърдените стокови категории, помагайки на производителите да преминат отвъд традиционните метални кутии към по-устойчиви хранителни системи.
Източник: Тетра Пак
