Според неотдавнашен доклад на Verified Market Research, в периода 2024-2031 г. индустрията за производство на култивирано месо ще отбележи комбиниран годишен темп на растеж от 17,15 %.
Очаква се до края на прогнозирания период тази зараждаща се индустрия, която понастоящем се оценява на 169,48 млн. щатски долара, да нарасне до 538,48 млн. щатски долара, което е потенциален преломен момент за алтернативните протеинови технологии. Този прогнозиран растеж отразява сближаването на технологичните иновации, екологичните проблеми и променящите се предпочитания на потребителите.
Задвижването на този растеж се дължи на множество взаимосвързани фактори. Нарастващото потребителско търсене на устойчиви хранителни продукти, съчетано със значителен напредък в биотехнологиите, променя глобалния протеинов пейзаж. Правителствата по света все повече гледат на култивираното месо като на критично решение за справяне с екологичните предизвикателства, породени от традиционното производство на месо.
Развитието на нормативната уредба се оказва от решаващо значение за развитието на индустрията. Много държави вече предоставят стратегическа подкрепа чрез финансиране, благоприятни политики и опростени протоколи за навлизане на пазара. Тази правителствена подкрепа е от решаващо значение за привличането на инвеститорски капитал и за осигуряването на необходимата писта за дългосрочно разширяване на отрасъла.
Тъй като биотехнологичните иновации продължават да подобряват качеството на продуктите и да намаляват производствените разходи, култивираното месо се превръща от футуристична концепция в жизнеспособна алтернатива на световния пазар на протеини. Инвеститорите, компаниите, занимаващи се с хранителни технологии, и политиците наблюдават отблизо това пространство, като отчитат трансформационния потенциал на тази нововъзникваща индустрия.
