Technavio прогнозира, че глобалният пазар на замразени вафли ще нарасне с 285,3 млн. щатски долара в периода 2024-2028 г., като CAGR ще бъде 4,95 %.
Този ръст се дължи основно на разширяващия се ландшафт на търговията на дребно, като се наблюдава значително изместване към биологични продукти. Пазарът обаче е изправен пред предизвикателствата на заместващите го продукти.
Потребителските предпочитания се насочват към натурални и органични варианти за закуска, което е от полза за пазара на замразени вафли. Хората, които се грижат за здравето си, все повече търсят закуски без химически пестициди и торове. В отговор на това производители като Nature Path Foods и Hain Celestial въвеждат биологични разновидности замразени вафли. Използването на биологично произведени съставки и нарастващата осведоменост на потребителите относно ползите за здравето, свързани с биологичните продукти, са ключови фактори, които стимулират растежа на пазара.
Пазарът на замразени вафли е част от по-широката категория замразени продукти за закуска, която набира популярност, особено сред домакинствата с двама души, които ценят удобството и достъпността. Въпреки че конвенционалните замразени вафли остават доминиращи, хранителните алтернативи като вафлите с овесени ядки набират популярност поради здравословни съображения. Производителите се фокусират върху вкуса, контрола на качеството и хранителната стойност, за да отговорят на очакванията на потребителите.
Замразените гофрети обикновено се приготвят от съставки като брашно, мляко, яйца, масло и захар и могат лесно да се приготвят с помощта на гофретник и фризер. Основните канали за дистрибуция включват магазини за бързооборотни стоки, онлайн търговци на дребно, супермаркети и хипермаркети. Въпреки популярността им, продължават да съществуват опасения относно съдържанието на калории, захари, трансмазнини и потенциална връзка със сърдечни заболявания. За да се справят с тези опасения, някои производители предлагат замразени вафли без аромати като по-нискокалоричен вариант.
