Партнирайки си с устойчиви пивоварни, асортиментът The Hop Foundry на Aldi вече включва две уникални бири, които превръщат непродадения хляб и несъвършените плодове в нещо, което много британци обичат - добра бира.
Целта на този ход е да превърне потенциалните отпадъци във висококачествени напитки с екологично съдържание, като помогне на клиентите да направят устойчив избор.
Новите устойчиви бири се предлагат в магазините в цялата страна и включват Another Round Session IPA на Toast Brewing и лятна плодова бира Misfits на Freedom Brewery на цена от 1,49 GBP.
Хлябът е един от най-често разхищаваните хранителни продукти в Обединеното кралство- предизвикателство, с което Aldi се заема. В сътрудничество с пивоварната Toast Brewing Aldi превърна 4 000 хляба от собствения си тигров хляб в Another Round Session IPA - цитрусова, освежаваща бира с 5% по-нисък въглероден отпечатък от традиционните бири на малцова основа.
„Развълнувани сме да си партнираме с Aldi в създаването на IPA, която е толкова щадяща за планетата, колкото и за вкусовите рецептори на любителите на бирата“, казва Луиза Зийн, съосновател на Toast Brewing. „Като използваме излишния хляб на Aldi, спасяваме от изхвърляне цели три тона. Тази бира олицетворява нашата мисия за опазване на природата, което означава, че всеки може да се наслади на бира, която е по-добра за планетата.“
Втората устойчива глътка на Aldi, бирата Misfits Summer Fruits, идва с любезното съдействие на Freedom Brewery. Напитката е създадена от излишни ягоди, къпини, боровинки и малини, които иначе могат да бъдат изхвърлени. Веганската бира има за цел да спаси почти един тон „странни“ плодове, които често са пренебрегвани поради козметични недостатъци.
Мат Уилсън, управляващ директор на Freedom Brewery, похвали сътрудничеството: „Партньорството с Aldi е доказателство за общата ни страст към устойчивост. В Freedom създаването на изключителни бири винаги е вървяло ръка за ръка с грижата за нашата планета.“
По-широк ангажимент за намаляване на хранителните отпадъци
Джули Ашфийлд, управляващ директор „Покупки“ в Aldi, подчерта привлекателността на екологично съобразените продукти за съвременните потребители: „Знаем, че нашите купувачи са все по-запалени по въпросите на устойчивото развитие и търсят начини да променят нещо, когато пазаруват. Партнирайки си с невероятни новатори, ние превръщаме излишната храна във вкусни и висококачествени продукти, които нашите клиенти могат да се чувстват добре, че купуват.“
Това пускане на пазара отразява по-широкия ангажимент на веригата супермаркети за намаляване на хранителните отпадъци, като целта е до 2025 г. оперативните хранителни отпадъци да бъдат намалени с 20%, а до 2030 г. - с 50%.
Тъй като устойчивите бири се появяват по рафтовете в цялата страна, Aldi и нейните партньори вдигат чаша за едно бъдеще, в което остатъците от храна и неподходящите плодове намират втори живот, една глътка по една.
