Храната, която консумираме, пътува и се продава опакована в над 14 400 неядливи химически вещества, съдържащи се в бутилки, кутии, пластмасово фолио, хартия и всякакви други опаковки. Те са известни като химикали, които влизат в контакт с храни (FCCs). Неотдавнашно проучване установи, че много от тях се абсорбират в телата ни с потенциално опасни за здравето последици.
Екип, базиран в Швейцария, САЩ и Обединеното кралство, проверява бази данни с човешки проби от хора на всякаква възраст, пол или етническа принадлежност. Те открили 3601 химикала, предназначени за контакт с храни, при хора, които съставляват 25% от всички известни ФХК. Нещо повече, 194 от тези вещества се изследват рутинно при хора, тъй като са потенциално вредни над определени нива.
Най-обезпокоителното е, че 80 от тези вещества имат опасни свойства, пораждащи голяма загриженост.
Резултатите от наблюдението на ФХК при хора са предоставени като интерактивно табло, за да се даде възможност на политиците, изследователите в областта на общественото здраве и лицата, вземащи решения в хранителната промишленост, да направят материалите и изделията, предназначени за контакт с храни, по-безопасни - усилие, което напълно съответства на мисията на SAFE.
Като член на консорциума R3PACK, работещ по решения за намаляване, повторно използване и преосмисляне на опаковките, SAFE приветства последното предложение на Европейската комисия от април за засилване на правилата за контрол на качеството на материалите, предназначени за контакт с храни, от повторно използвани опаковки. Въпреки това SAFE изрази загриженост относно липсата на механизми за контрол и независими данни.
R3PACK се финансира от програмата за научни изследвания и иновации „Хоризонт Европа“ на Европейския съюз.
