Индустрията отбелязва двуцифрен ръст в продажбите на британски боровинки, но призовава за по-добра подкрепа и по-справедливи печалби от страна на търговците на дребно
През тази година продажбите на боровинки са нараснали с 13 % въпреки трудните условия за производителите, разкриха от British Berry Growers (BBG).
От браншовата организация твърдят, че производителите увеличават производството си, за да отговорят на нарастващото търсене, като планират да увеличат местния добив с една трета и да намалят зависимостта от вноса през следващите няколко години.
Председателят на BBG Ник Марстън заяви: „Радваме се да видим такова значително увеличение на продажбите на британски боровинки, особено на фона на трудната макросреда за производителите на боровинки.
„Този скок е ясен показател за нарастващото потребителско търсене на по-здравословни храни и свидетелство за качеството на британските боровинки.“
Въпреки това Марстън подчертава, че „е жизненоважно търговците на дребно да продължат да подобряват отношенията си с производителите и да предлагат справедливи компенсации, за да можем да отговорим на това нарастващо търсене“.
BBG заяви, че ръстът в продажбите на британски боровинки се дължи на големите търговци на дребно като Tesco, на които досега се е паднала почти една трета (31%) от продажбите през 2024 г.
Междувременно Lidl е отбелязал увеличение на продажбите на боровинки с 81% в сравнение с миналата година.
Според BBG нарастването на продажбите на боровинки се дължи на няколко фактора, не на последно място на съображенията на потребителите, свързани със здравето. Наред с други неща, плодът може да помогне за намаляване на кръвното налягане и да се бори с оксидативния стрес и възпаленията, които са основни фактори за развитието на хронични заболявания.
За разлика от това, продажбите на британски ягоди са приблизително равни на тези през 2023 г. (с един процент повече), а продажбите на малини и къпини са съответно с пет и два процента по-ниски от тези през 2023 г.
