Според анализаторите на EastFruit ценовата ситуация на украинския пазар на лук остава стабилна, докато цените в съседните страни от ЕС се покачват. По-специално, в Полша от началото на 2024 г. цените на едро на лука растат бързо и вече са надхвърлили нивото от 2023 г. за този период.
В Украйна лукът е наполовина по-скъп, отколкото точно преди една година. Цените на лука в Украйна са близки до дългосрочните средни стойности и възлизат на около 34 щатски цента за килограм.
В отговор на растящите цени в ЕС Украйна започна да изнася лук за Румъния през януари 2023 г. "Най-вероятно Румъния, която преди това активно внасяше лук от Молдова, е преминала към закупуване на лук от Украйна, тъй като запасите от тези продукти в Молдова започнаха да намаляват, а цените да се покачват", казва Федир Рибалко, международен консултант по търговия и логистика на плодове и зеленчуци.
"Към днешна дата цената на лука в Украйна остава стабилна и варира от 10 до 15 гривни за килограм, което се равнява на 0,27-0,40 щатски долара за килограм, в зависимост от качеството, региона и размера на партидата. През последните седмици на пазара се появиха много предложения за дребен и нискокачествен лук, което според мен е резултат от сортиране на продуктите за доставки за износ и за веригите супермаркети. Цените на такъв лук не надвишават 7 гривни/кг (0,19 щатски долара), което допринася за намаляване на напрежението на пазара", казва Олександър Хорев, международен експерт на ФАО.
Очевидно е, че днес износът на лук за страните от ЕС от Украйна става рентабилен. Това за пореден път потвърждава невероятното - само за една година Украйна успя да възстанови производството на лук, след като заради варварските действия на руските нашественици беше загубила до 80% от площите и инфраструктурата за отглеждане, съхранение и преработка на лук в южните райони на Херсон. Напълно възможно е увеличаването на износа на пресен лук от Украйна за страните от ЕС да подкрепи цените на лука на вътрешния пазар, особено на висококачествените продукти. За да нараснат цените обаче, е необходимо значително да се увеличат обемите на износа, които засега остават сравнително малки - в рамките на 400-500 тона месечно.
"В момента ситуацията на световния пазар на лук изглежда абсолютно невероятна. Много страни, като Узбекистан, Казахстан и Таджикистан, имат явен излишък от лук на пазара. Индия, която е забранила износа, също е изправена пред срив на експортните цени. Сравнително ниски цени на лука се наблюдават и в Турция. В същото време в Европейския съюз има недостиг на качествен лук, но износът му от Нидерландия за Азия, Близкия изток и Източна Африка сега е затруднен поради нападенията на хутите срещу цивилни кораби в Червено море, което може да доведе до стабилизиране на цените в ЕС, но може да доведе до повишаване на цените в страните вносителки. Освен това твърде много държави налагат ограничения върху износа на лук, което води до истински хаос и непредсказуемост на този пазар", казва Андрий Ярмак, икономист в Инвестиционния център на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО).
Трябва да се отбележи също, че само след месец и половина на пазара ще започнат да пристигат първите партиди лук от новата реколта от южните райони на Централна Азия, както и от Северна Африка. Съответно ситуацията на пазара на лук най-вероятно ще остане много динамична поне до лятото на 2024 г.
