Веригите ресторанти и заведения за бързо хранене в САЩ с 20 или повече обекта трябва да посочват броя на калориите в менютата си - а проучванията показват, че това спасява хиляди човешки животи.
Добавянето на етикети с калории в менютата на ресторантите може да спаси хиляди животи и милиарди долари разходи за здравеопазване и за обществото, показва ново проучване.
Въведеният през 2018 г. в САЩ закон, изискващ от ресторантите и веригите за бързо хранене с 20 или повече обекта да поставят етикети с калориите в менютата си, вече е показал нетно намаление с 20 до 60 калории за всяко хранене, сочи проучването.
А въз основа на данни от национално проучване на храненето и моделиране от изследователи от университета "Тъфтс" се прогнозира, че политиката ще предотврати най-малко 28 000 случая на рак, свързани със затлъстяването, през целия живот на участващата кохорта от възрастни, които са били на възраст между 20 и 65 години.
Това би предотвратило около 16 700 смъртни случая от рак за същия период от време и би спестило общо 2,8 милиарда долара (2,55 милиарда евро) разходи за здравеопазване и за обществото.
Прогнозите показват, че най-голям брой предотвратени смъртни случаи от рак са при черния дроб (4 530), гърдата след менопауза (3 080), ендометриума (2 060), бъбреците (1 980) и панкреаса (1 230).
Предишни изследвания показват как тази политика би могла да предотврати голям брой случаи на сърдечносъдови заболявания и диабет тип 2 сред възрастните в САЩ, но здравното и икономическото въздействие върху раковите заболявания, свързани със затлъстяването, не е било оценявано преди това.
"За нас е важно да продължим да показваме на потребителите, политиците и индустрията как малките промени могат да доведат до големи ползи", казва водещият автор Менгси Ду, докторант по епидемиология на храненето и наука за данните в училището Фридман към университета Тъфтс.
"Нашата гледна точка на ниво население показва, че тези етикети могат да бъдат свързани със значителни ползи за здравето и спестяване на разходи за здравеопазване, свързани с рака, които могат да бъдат удвоени с допълнителна реакция на индустрията, като например чрез замяна на висококалорични елементи от менюто с по-нискокалорични варианти или промяна на рецептите".
В проучването, публикувано в списание BMJ Open, се оценява, че групата, която би имала най-голяма полза, са младите хора на възраст от 20 до 44 години - група, в която се наблюдава непропорционално нарастване на раковите заболявания, свързани със затлъстяването.
Изследователите заявиха, че все още трябва да се направи повече, за да могат хората от всички социални слоеве да се възползват от политиката на етикетиране.
"Хората с по-високо образование или по-високи доходи са наясно с информацията в етикетите на менютата и как да я разбират, но трябва да положим известни усилия за обучение сред слабо представените общности, общностите с ниски доходи или рисковите общности, защото все още наблюдаваме някои различия", каза Дю.
Проучванията показват, че свързаните със затлъстяването ракови заболявания понастоящем представляват около 40 % от всички новооткрити случаи на рак в Обединеното кралство, като допринасят за 43,5 % от преките разходи за лечение на ракови заболявания.
Един от всеки трима американци е със затлъстяване, а затлъстяването е установен рисков фактор за 13 вида рак.
