Институтът за търговски стандарти (Chartered Trading Standards Institute - CTSI) публикува доклад, в който изразява загриженост относно липсата на правна дефиниция за веганска храна.
В доклада се твърди, че липсата на правна дефиниция "потенциално излага на риск хората с алергии, както и предизвиква объркване сред потребителите и предприятията".
Понастоящем няма правна дефиниция за това дали храните, продавани като растителни или вегански, могат да съдържат съставки като мляко или други продукти от животински произход. CTSI счита, че това "[оставя] веганите и страдащите от алергии в неведение" за това какво е законно разрешено в тяхната храна.
В доклада си CTSI предупреждава, че е "по-важно от всякога" потребителите да са сигурни, че ако решат да приемат веганска диета, могат да бъдат сигурни, че храните, етикетирани като вегански, не съдържат продукти от животински произход.
"Тъй като все повече потребители избират да консумират храни без съставки от животински произход, важно е да се установи какво искаме да означава това като общество. Това проучване показа, че потребителите смятат, че храните, описани като подходящи за веганска диета, означават, че не съдържат съставки от животински произход", каза Дейвид Пикеринг, водещ служител на CTSI за храните и храненето.
CTSI иска това да бъде отразено в правната рамка за продажба на храни, така че потребителите да могат да правят информиран избор, а предприятията от хранително-вкусовата промишленост да имат яснота какво означава тази фраза."
По данни на Агенцията за хранителни стандарти около два милиона души в Обединеното кралство живеят със свръхчувствителност към храни). В своя доклад CTSI подчертава, че "веганските" продукти "могат да бъдат особен проблем за хората с алергии към продукти от животински произход, като например лактоза".
Използването на данни от проби, предоставени от Hampshire and Kent Scientific Services, разкри, че няколко продукта, етикетирани като "вегански" или "на растителна основа", съдържат мляко или яйца, което според CTSI означава, че хората, които спазват веганска диета, "вероятно несъзнателно са консумирали продукти, получени от животни".
Всъщност проучването на общественото мнение на института показа, че 76,4 % от потребителите погрешно вярват, че хранителните продукти, етикетирани като вегански, не съдържат никакви животински продукти, дори в много малки количества. Въпреки това CTSI заяви, че тъй като понастоящем не съществува правна дефиниция на веганска храна, той смята, че "нищо не пречи следи от продукти от животински произход да се появяват в храни, продавани като подходящи за веганска диета".
Сега CTSI призовава политиците да създадат ново правно определение на веганската храна, за да се гарантира, че правилата са ясни. Той иска също така да се гарантира, че всеки производител на храни или ресторант, който не спазва тези правила, може да бъде подведен под отговорност.
"Това би осигурило яснота за хората с алергии, например към мляко или яйца, относно това дали храната, обозначена като веганска, е безопасна за консумация", заявиха от CTSI.
Коментирайки последния доклад, главният изпълнителен директор на CTSI, Джон Хериман, заяви: "Нашето проучване показва, че много потребители погрешно вярват, че когато нещо е описано като веганско или на растителна основа, то не съдържа никакви животински продукти. Понастоящем обаче законът не изисква това да е вярно.
"Освен че води до объркване за потребителите и предприятията, липсата на правна дефиниция може да бъде използвана от неетични предприятия за храни, които твърдят, че храните са вегански, а всъщност съдържат продукти от животински произход.
"Може би по-голямо безпокойство буди фактът, че тази неяснота може да има катастрофални и понякога трагични последици за хората с алергии към продукти от животински произход, като мляко и яйца. Наясно сме, че хора за съжаление са загубили живота си поради това и затова призоваваме за повече яснота относно това какво може и какво не може да бъде законно описано като веганска храна и храна на растителна основа", продължава Хериман.
Джесика, служител на отдел "Търговски стандарти", сподели позицията си относно етикетирането на "вегански" хранителни продукти и обясни: "През последните години рязко нарасна търсенето на храни, продавани или рекламирани като "вегански" или "на растителна основа". Зачестиха оплакванията и случаите, в които потребителите смятат, че са били подведени от използването на тези термини по много причини.
"Увеличава се и броят на хората с алергии към животински продукти, които избират храни с надпис "веган", мислейки, че те са безопасни за консумация, само за да получат алергична реакция. Това показва, че наистина има нужда от правна дефиниция, която да даде необходимата яснота както на потребителите, така и на предприятията."
Емил Ангелов
