От хилядолетия зехтинът е основна част от средиземноморската култура. Преди да стигне до трапезата ни, той е използван основно за религиозни цели и като лекарство, а неоспоримите му полезни качества му печелят прозвището "течно злато". Зехтинът екстра върджин е сред най-търсените в света. За 2022 г. той е оценен на 22.3 млрд. долара, като се очаква цената му да нарасне драстично през следващото десетилетие, пише CNN.
Цените на вино се покачват в целия свят. Тази тенденция е особено забележима в САЩ, където любителите на тази напитка са принудени през последните месеци да плащат все повече дори за вино местно производство.
Шест асоциации, представляващи земеделски производители и производители от секторите на захар, зърнените култури/маслодайните семена, птиче месо и яйца, изпратиха писма до министрите на земеделието на всички страни-членки на Европейския съюз. Те изразяват силна загриженост относно въздействието на неограничения внос от Украйна и необходимостта да се подчертае пред ЕК необходимостта от съответно адаптиране на следващите автономни търговски мерки за Украйна. Писмата са подкрепени и от Български фермерски съюз, който е член на европейската организация на земеделските производители COPA - COGECA.
Според анализаторите на EastFruit ценовата ситуация на украинския пазар на лук остава стабилна, докато цените в съседните страни от ЕС се покачват. По-специално, в Полша от началото на 2024 г. цените на едро на лука растат бързо и вече са надхвърлили нивото от 2023 г. за този период.
Дезодоранти за храна, иновативни видове халва и вино от манго са част от продуктите, които представиха днес студентите от Кулинарния институт към Висшето училище по мениджмънт във Варна. Като част от дисциплината „Иновации и креативност в кулинарните изкуства“ младежите имаха задачата да създадат свои продукти и да разкажат пред жури как ще ги внедрят на пазара. За финалния си изпит те бяха направили свои щандове. В журито участваха както преподаватели от университета, така и външни професионалисти от кулинарния сектор. За най-перспективните продукти бяха подготвени награди от „Метро Академия – България“.
След извършена проверка, Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) преустанови дейността на два обекта на голяма месопреработвателна фирма, поради констатирани нарушения.
Европейският съюз се нуждае от повече, а не от по-малко доставки на захар от Украйна, твърдят компаниите от сладкарската и хранителната индустрия в съвместно изявление, което изцяло противоречи на исканията на производителите на захарно цвекло. В същото време румънски фермери блокират границите в знак на протест срещу нарастващия украински внос на селскостопански продукти.
След положително гласуване от държавите членки, Европейската комисия ще предостави 46,7 милиона евро на Италия, за да помогне за компенсиране на фермерите в райони, засегнати от птичи грип. Финансирани от земеделския резерв, плащанията трябва да бъдат извършени до 30 септември 2024.
Храната трябва да е максимално разнообразна и да включва много зеленчуци, баластни вещества и по-малко червено месо. Важно е и още нещо - храната да се приготвя вкъщи, да не се купуват полуготови храни. Така се избягват добавките, подсладителите, консумира се по-малко захар.
От седмици фермерите в цяла Европа изнасят гнева и тревогите за препитанието си на улицата. След протестите пред Европейския парламент в Брюксел в сряда, председателят на Европейската комисия Урсула фон дер Лайен откри на следващия ден Стратегическия диалог за селското стопанство, пише Европейският нюзрум - платформа за сътрудничество между 21 европейски новинарски агенции, сред които е и БТА.
Запазвайки възходящата си тенденция от септември 2023 г., месечният излишък в търговията с храни и селскостопански продукти на ЕС достигна най-високото си ниво за последните три години през октомври 2023 г. с 6,9 милиарда евро. Кумулативният търговски баланс от януари до октомври 2023 г. достигна 58 милиарда евро, което е с 10,6 милиарда евро повече в сравнение със същия период на 2022 г. Това са основните констатации в последния месечен доклад за търговията с селскостопански храни, публикуван от Европейската комисия (ЕК).
Китайски лекари са установили чрез полеви изследвания, че загубата на наднормено тегло позволява на минимален брой пациенти – едва на около 6% от общия брой, да се възстановят напълно от диабет тип 2, съобщава ЮПИ.
Властите на Хонконг предупредиха местните жители да не използват партида шоколади Toblerone, внесени от Швейцария, „тъй като продуктът може да съдържа пластмасови чужди тела“, предава The Independent.
