Някои от консервните фабрики в Молдова са възобновили приемането на миналогодишни ябълки на цените, които са били през есента на 2023 г. Доставките през януари и февруари не са много големи, само няколко десетки тона на ден, според AgroExpert. Очаква се обаче активността да се увеличи от март нататък.
Глобално събитие в централата на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО) подчерта днес ролята на варивата за поддържане на здравето на почвата и осигуряване на жизненоважни хранителни вещества за общностите по целия свят, под темата "Бобови растения: подхранващи почви и хора". Събитието се проведе преди Световния ден на варивата, който се отбелязва всяка година на 10 февруари, съобщиха от ФАО.
Смляното месо, или както по-често го наричаме - кайма, е един от основните продукти в кулинарията. Има различни видове в зависимост от месото, от което се прави, големината, на която се раздробява, и подправките, които се добавят.
До края на сезон 2023/24 Узбекистан е напълно способен да намери място сред петте най-големи износители на пресен лук в света, смятат анализаторите на EastFruit.
Πpeз 2023 г. Kитaй cтaнa ocнoвният ĸyпyвaч нa птичe мeco, ĸaĸтo и нa гoвeждo мeco oт Pycия. Toвa cъoбщaвa "Pocceлxoзнaдзop", пoзoвaвaйĸи ce нa дaнни oт Фeдepaлнaтa дъpжaвнa инфopмaциoннa cиcтeмa "Apгyc".
Съюзът на Дунавските овощари представя България от 7 до 9 февруари в Берлин на най-голямото международно специализирано изложение FRUIT LOGISTICA 2024. В рамките на изложението има посетители от над 140 страни, които могат да направят своите срещи с производители на плодове и зеленчуци от 94 държави от всички континенти. В 26-те палати на изложението се откроява силното присъствие на рекордните 2770 изложители, в сравнение с 2610 изложители през 2023 г.
Въпреки предизвикателствата, очакваме през 2024 година да можем да отчетем възходящ тренд в биопроизводството на България. Това каза заместник-министърът на земеделието и храните Таня Георгиева по време на форума AGRI SUMMIT & AWARDS 2024 „Семената на успеха” в София. Тя обясни, че се търсят възможности и механизми, с които да бъдат привлечени нови фермери.
Световноизвестният кулинар е високо ценен с артистичното си кулинарно изразяване, а ресторантът му Quique Dacosta Restaurante, който от тази година представя „Por amor al arte“-меню, е сред 20-те най-добри в света.
Независимо дали става въпрос за цялостни производствени линии или за отделни технологични системи за млечни продукти, сирене, напитки и вискозни храни - в момента се изискват технологии с най-добри практики, които гарантират ефективност и качество на продуктите. В същото време тези системи трябва да са мащабируеми и гъвкави, за да могат да обработват и нови съставки в бъдеще. В навечерието на изложението Anuga FoodTec, което ще се проведе от 19 до 22 март 2024 г. в Кьолн, става ясно, че последното поколение технологични системи се отличава чрез три важни тенденции - дигитализация, устойчивост и индивидуализация.
Някои получени чрез НГТ продукти могат да намалят хранителните отпадъци и емисиите на CO2, като бананите, които не покафеняват.
Държавен фонд „Земеделие“ (ДФЗ) разработи наръчник за кандидатстване и ръководство за подаване на заявление за подпомагане по интервенциите в сектор „Пчеларство“ за 2024 г. чрез Системата за електрони услуги (СЕУ). Те са създадени за улеснение на земеделските стопани, посочвайки подпомаганите дейности, условията за допустимост, финансовата помощ и конкретни стъпки за подаване на заявление.
Между 2022 и 2023 г. епидемията е засегнала Австрия, Белгия, Италия, Германия и Нидерландия, където са регистрирани 17 заболели и два смъртни случая. Инфекциите са възникнали главно при възрастни хора. Исторически случаи при хора, свързани с епидемията, са откривани от 2011 г. насам.
Европейската комисия поиска от EFSA да актуализира оценката си за неорганичния арсен, за да се вземат предвид новите проучвания за токсичните му ефекти. EFSA се консултира с външни заинтересовани страни по проектостановището си и разгледа получените многобройни коментари, преди да го финализира.
