Вината от Централна и Източна Европа не са нещо ново. Приятните и достъпни румънски вина вече са неизменна част от рафтовете на супермаркетите, а Унгария, разбира се, отдавна е известна със своите токаджи: елегантни бели вина с цвят на слама, които варират от сухо до десертно вино. Но какво да кажем за другите страни от някогашния Източен блок? Словения и Словакия, Чешката република и Полша имат богата история на винопроизводството - и са отговорни за някои от най-вкусните вина, които съм опитвал през годината.
Повече лозя и големи инвеститори вещаят златен век за британската винарска индустрия, която се подготвя да се изправи срещу европейския елит.
Ежедневната консумация на сини сливи може да намали негативните ефекти на оралните контрацептиви върху костите при по-млади жени
Очакваната през есента по-добра реколта от маслини в ключови производители в ЕС може да сложи край на високите цени на зехтина, които се наблюдаваха по-рано тази година, твърдят експерти.
Птицевъдството е иновативен сектор, който осигурява високоефективно промишлено производство. Това каза заместник-министърът на земеделието и храните д-р Лозана Василева по време на официалното откриване на 44-та Международна конференция по птицевъдство Smart Poultry World, в София.
Министерство на земеделието и храните работи за справедлива подкрепа на земеделския бранш. Това каза заместник-министърът на земеделието и храните Иван Капитанов по време на Годишната асамблея на Федерацията на независимите синдикати в земеделието, която се проведе в Равда. Той припомни какви стъпки е предприело Министерството за подпомагане на бранша до момента.
Фирмите, които произвеждат повече от 5 кг хранителни отпадъци седмично, ще трябва да съхраняват изхвърлената храна в отделни контейнери и да организират събирането ѝ от лицензирани превозвачи на отпадъци.
Международната федерация на дюнерите в Истанбул иска ЕС да признае дюнерът за традиционна турска храна. Тази идея притеснява магазините за дюнер кебап в Берлин, Германия.
Проучване, проведено от Университета на Южна Флорида, оспорва схващането, че безплатните проби на здравословни храни насърчават по-добри хранителни навици. Публикувано вчера в Journal of the Academy of Marketing Science, изследването, ръководено от професор Дипаян Бисвас, разкрива, че безплатните здравословни хранителни продукти всъщност могат да накарат потребителите да направят по-малко здравословен избор на храна по-късно.
Остатъци от пестициди са открити в 92% от конвенционално отглежданите холандски ягоди, но в нито една от двете проби от биологични ягоди, взети в рамките на неотдавнашен проект за вземане на проби и изпитване, проведен от Pesticide Action Network Netherlands (PAN-NL). Повечето проби съдържат и други химикали, за които е известно, че са вредни за човешкото здраве.
Испанската междупрофесионална асоциация Ailimpo представи прогнозата си за реколтата през сезон 2024/25 г., като прогнозира спад в обема на лимоните на годишна база.
Според Кристиан Храмер, главен изпълнителен директор на Норвежкия съвет за морска храна, норвежката индустрия е постигнала най-добрия си август, като износът е на стойност 14,6 млрд. норвежки крони, което представлява увеличение от 5 % (724 млн. норвежки крони) спрямо предходната година.
Десетото издание на Intrafood, водещо събитие за професионалисти от хранително-вкусовата промишленост в региона на Бенелюкс, ще се проведе на 25-26 септември 2024 г.
