Многодържавните изземвания на няколко продукта за кърмачета продължават след откриването на цереулид – токсин, произвеждан от определени щамове на бактерията Bacillus cereus. След последната оценка на риска от страна на Европейския орган за безопасност на храните (ЕОБХ) относно нивата на цереулид, които представляват потенциална загриженост за безопасността, ЕОБХ и Европейският център за профилактика и контрол върху заболяванията (EЦПКЗ) финализираха съвместна бърза оценка на огнището. Този документ консолидира най-новите епидемиологични и микробиологични доказателства по случая и заключава, че благодарение на мащабните изтегляния от пазара настоящата вероятност от излагане на замърсени адаптирани млека се оценява като ниска.
Към 13 февруари 2026 г. седем държави, включително Австрия, Белгия, Дания, Франция, Люксембург, Испания и Обединеното кралство, са докладвали за случаи под разследване. Те включват кърмачета със стомашно-чревни симптоми, които са консумирали продукти от адаптирано мляко. Повечето докладвани случаи се характеризират с леки стомашно-чревни оплаквания, макар че са регистрирани и хоспитализации поради дехидратация. Експертите отбелязват, че идентифицирането и потвърждаването на случаите може да бъде предизвикателство, тъй като симптомите наподобяват обикновени вирусни стомашно-чревни инфекции, а изследването за цереулид в клинични проби не е рутинно достъпно в много лечебни заведения.
Причината за масовото изтегляне, което започна през декември 2025 г., е откриването на токсина в партиди адаптирано мляко, съдържащи масло от арахидонова киселина (ARA), доставено от производител в Китай. В началото на февруари 2026 г. мащабът на изземванията беше разширен след публикуването на оценката на ЕОБХ, която установи първата по рода си остра референтна доза (ARfD) за цереулид при кърмачета от 0,014 микрограма на килограм телесно тегло. Това доведе до доброволни действия от страна на големи производители като Нестле, Данон и Лакталис в над 60 страни, включително и в България, където превантивно бяха свалени от пазара определени партиди от марката NAN.
Въпреки че интоксикацията с цереулид обикновено протича леко, децата под шестмесечна възраст са по-уязвими, тъй като са по-чувствителни към дехидратация и електролитен дисбаланс. Общата оценка на въздействието върху здравето варира от ниска до умерена в зависимост от възрастта на детето. Възможно е да възникнат допълнителни случаи, ако иззетите продукти останат в домакинствата, вместо да бъдат върнати. Поради тази причина родителите се съветват да не използват изтеглените партиди и да ги върнат в търговските обекти. При поява на повръщане или диария е изключително важно да се потърси медицинска помощ от педиатър, особено ако симптомите са постоянни.
Източник: EFSA
