Ново проучване на френската агенция за безопасност на храните ANSES разкрива, че напитките, продавани в стъклени бутилки, съдържат значително по-високи нива на микропластмаси в сравнение с тези в пластмасови бутилки или кутии.
Изненадващите резултати, публикувани в списанието Journal of Food Composition and Analysis, оспорват предположенията за безопасността на опаковките в индустрията за напитки.
Ръководен от Гийом Дюфло, изследователският екип анализира широка гама от популярни напитки, продавани във Франция, включително вода, безалкохолни напитки, бира и вино. Противно на очакванията, стъклените бутилки се оказаха най-големият източник на замърсяване с микропластмаси в напитките.
Докторантката Изелин Чаиб, която проведе изследването, заяви: Очаквахме обратния резултат.
Ключови заключения
Стъклените бутилки с лимонада, леден чай, безалкохолни напитки и бира съдържаха средно около 100 микропластични частици на литър, което е между 5 и 50 пъти повече от пластмасовите бутилки или кутии.
Екипът идентифицира пластмасовото покритие на капачките на бутилките, а не самото стъкло, като източник на замърсяване.
Чаиб обясни:
След това забелязахме, че в стъклото частиците, излизащи от пробите, са с еднаква форма, цвят и полимерен състав – следователно от същия пластмасов материал – като боята от външната страна на капачките, които затварят стъклените бутилки.
Изследователите добавиха, че „малки драскотини, невидими с невъоръжено око, вероятно дължащи се на триене между капачките при съхранението им“, могат да освобождават микропластмасови частици от боята в напитката.
Броят на микропластмасовите частици варираше според вида на напитката: водата съдържаше най-ниските нива, с 4,5 частици на литър в стъклени бутилки и 1,6 в пластмасови. Безалкохолните напитки съдържаха средно 30 частици, лимонадата – 40, а бирата – около 60. Виното съдържаше най-малко микропластмаси, дори в стъклени бутилки с пластмасови капачки, въпреки че причината за това остава неясна.
Метод за намаляване на замърсяването от производителите
Съществуват над 4000 опасни пластмасови химикали, включително ендокринни разрушители и канцерогени, които могат да се просмукват в храната, водата и други напитки под формата на микропластмаси. Тъй като тези частици се разпадат на по-малки фрагменти, те стават все по-трудни за отстраняване, което повишава рисковете както за човешкото здраве, така и за околната среда.
Агенцията отбеляза, че тъй като не съществува установено референтно ниво за потенциално токсични количества микропластмаси, не е възможно да се определи дали цифрите в това проучване представляват риск за здравето. Тя обаче подчерта един обещаващ метод за намаляване на замърсяването от страна на производителите.
Изследователите тестваха прост процес за почистване на капачките на бутилки, който включваше издухване с въздух, последвано от изплакване с вода и алкохол. Този подход намали нивата на микропластмаса с 60 процента, предлагайки практичен напредък за производителите на напитки, които се стремят да се справят със замърсяването с микропластмаса.
