Зимата е сезонът, в който се празнуват простите и автентични удоволствия, интимната атмосфера и моментите, които трябва да се изживеят бавно. Това е период, който ни приканва да преоткрием красотата на малките ежедневни жестове, да създадем ритуали на комфорт и общуване, да изживеем моменти, посветени на релаксацията и преоткриването на традициите.
В този контекст бирата се утвърждава като напитка, способна да съпътства тези моменти, превръщайки се в достъпен лукс и допълнение, което обогатява малките ежедневни удоволствия и празничните трапези. Благодарение на своята универсалност тя се адаптира към всеки повод - от домашната топлина до коледните тостове, като подсилва не само моментите на споделяне, но и италианската кухня, утвърждавайки се като многофункционален и универсален елемент и през зимния сезон.
Това са някои от изводите от последното проучване, проведено от Bva Doxa за Centro Informazione Birra (Cib) на AssoBirra, периодичната снимка на италианския бирен свят през погледа на потребителите, основните участници във веригата за доставка на бира и самата AssoBirra, която за това издание обръща внимание на ролята на бирата в тенденцията „меко удоволствие“ през зимния сезон. Има място и за задълбочен поглед върху бирата като звезда на зимната трапеза и гурме съчетанията с участието на Роко Поцуло , президент на Federazione Italiana Cuochi.
Зимата превръща ежедневните жестове на италианците в истински ритуали за комфорт и релаксация. Домът е любимото място и център на тези преживявания за 86 % от интервюираните: дейности като гледане на телевизия (70 %), отпускане на дивана (65 %) или взимане на горещ душ (62 %) са сред любимите за намиране на усещане за релаксация и спокойствие.
Поколението Z се отличава със способността си да отделя моменти, посветени на меките удоволствия, по-често, до 4 пъти седмично. Досегът с природата е друг ценен елемент, като около 40 % от интервюираните заявяват, че намират удоволствие в разходките на открито или в съзерцателните моменти край камината. Поколенията изглежда са на едно мнение и за ценността на споделянето, като 63 % от тях изживяват тези моменти в компанията на партньор или приятели, особено милениумите (68 %), докато почти половината от интервюираните предпочитат да се посветят на тези ритуали сами.
Изборът на напитка, която да съпътства моментите на зимна релаксация, е постоянна величина за почти всички италианци, като 90 % от интервюираните заявяват, че редовно консумират топли или студени напитки по време на меките си удоволствия.
Сред предпочитанията се открояват билковите чайове (64%), горещият шоколад (63%) и чаят (62%), но сред умерено алкохолните напитки бирата се откроява като главен герой, избрана от около половината от интервюираните (48%), като дори изпреварва виното (46%). Следователно дори в контекста на зимата бирата се утвърждава като ценен съюзник заради способността си да подсилва всяко преживяване и да предефинира понятието за напитка за всички сезони.
Почти един на всеки трима италианци (29%) намира бирата за особено удовлетворяваща в моментите на релаксация у дома, също благодарение на ниското съдържание на алкохол. Сред поколенията, милениалите и поколението Х (общо 48%) свързват бирата с моменти на релаксация и веселие. Поколението Z, от друга страна, я тълкува по-динамично и оценява нейната универсалност (39%), възприемайки я като идеална напитка за обогатяване на творчески дейности като готвене, украсяване на партита или организиране на развлекателни вечери.
